资讯 > 食品原材料 > 红曲在食疗过程中可以带来了哪些营养价值
红曲，是运用籼米来进行加工提取出来的。由于这是一种***，安全健康的食品添加剂，在食用的过程中完全可以放心的。这在绿色食品当中进行着色的时候，不仅可以带来了颜色很漂亮的效果，而且在食用的欲望上会更高一点。当然，作为在食疗过程中，可以为身体方面带来了哪些方面的营养价值呢？
首先，红曲中富含碳水化合物成分，这也是构成机体当中不可缺少的物质成分，对于在大脑当中维持功能的时候也是很有帮助的。所以说，在平时的饮食当中多食用一点，往往可以带来了不错的补充效果。
当然，对于孩子处于生长发育阶段的时候，里面的维生素、脂肪酸、膳食纤维等等成分都是有着很大的帮助。只要在平时的食材当中添加一点，食用到体内之后就会发挥出不错的效果。对人体来说，也是可以提高其免疫力，对生长发育方面起到的效果和辅助作用上也是很大的。
身体上的水肿是可以借助于红曲来进行消除的，当然对中老年人来说也是可以降低血压，缓解贫血症状。在生活当中，如果身体消瘦或者免疫力低下的人群是可以在自己的饮食当中适当的添加一点，是会带来了很大的帮助，至少对体质方面可以带来了不错的恢复效果。只有严格的按照包装上的要求去进行添加或者服用时，就可以明显的看出来其中的营养价值上是很高的。
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计，我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t，除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料，大部分当作废弃物直接丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3个部分组成，果皮和果肉约占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念，通常她们的生物学分类跨度较大，但我们往往会将它们归为一类。比如，我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属，也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。
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