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变性淀粉多少钱一吨?变性淀粉是由普通淀粉通过变性而成的特殊淀粉。目前，变性淀粉价格主要取决于是加工流程简易，生产用途特性，制作成本，以及生产厂家和市场行情而定。
【变性淀粉多少钱一吨?】
变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。可食用的淀粉，其的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用。变性淀粉的生产一是为了适应各种工业应用的要求。如:冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。如:纺织上使用淀粉，羟基丙淀粉代替血浆;高高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。
变性淀粉的品种、规格已达两千多种.变性淀粉按处理方式可分为物理变性淀粉、化学变性淀粉、酶法变性淀粉和复合变性淀粉四大类。物理变性淀粉包括:预糊化淀粉、烟熏淀粉等;化学变性淀粉包括氧化淀粉、接枝淀粉等;酶法变性淀粉包括糊精、抗消化淀粉等;复合变性淀粉，采用两种或者两种以上处理方法得到的变性淀粉，包括氧化交联淀粉和交联酯化淀粉等，其中，化学方法生产的变性淀粉种类最多，用途最广。食品工业中使用变性淀粉可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益。
综上看出，多因素参与下的变性淀粉究竟多少钱一吨？还是主要从其性能用途来考虑的。
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