小龙虾身价进入翘尾期，一“口”多花一成钱

2019-08-08 来源：中国食品资讯网

爱吃小龙虾的市民要抓紧机会了。记者连日走访了解到，今年虾季的最后一批货正在陆续上市，小龙虾身价也进入翘尾期，涨价一成左右。

爱吃小龙虾的市民要抓紧机会了。记者连日走访了解到，今年虾季的一批货正在陆续上市，小龙虾身价也进入翘尾期，涨价一成左右。

8月6日上午，记者来到汉口华南海鲜市场。这里临街的多数铺位都没有小龙虾在售，而是卖上了鲍鱼、三文鱼等海鲜刺身。“今年小龙虾行情不好，现在也快下市了，没有直接货源的就不卖了吧。”一位主营三文鱼的批发商称，小龙虾来货变少，如果拿不了太多货，上游采购商也不愿意出货了。

不过，在市场内，一家虾铺门前正在分拣不同规格的小龙虾，数量不少。老板称，现在小龙虾确实已经进入尾期，主要以池塘虾为主：“小龙虾和螃蟹一起混养，现在也能再卖一段时间。”

他告诉记者，现在小龙虾货源少，价格明显回暖了一些。其中，7钱左右中等规格的小龙虾批发价已经可以卖到33元一斤，比上个月涨了3元多：“如果算上1两以上的大虾的话，涨价能有一成多。”

记者在市场里蹲守观察了半个多小时，先后遇见了两位来买虾的市民。其中一位曾先生称，高温天气里，吃蒸虾会比较爽口，也更适合家常来吃：“今年虾也算便宜，就算现在涨了点价，还是比往年便宜，能够接受。”

随后，记者又来到汉口北湖的一家菜市场，里面几家水产商铺里都有小龙虾在售，但个头都不算大。商贩罗师傅告诉记者，小龙虾在7月以后明显进货量减少，价格普遍每斤涨了3元到4元：“如果天气持续热下去，价格可能还会涨一点。”

业内人士介绍，今年小龙虾季已进入尾声，目前市场上多以池塘虾为主，成本相对较高，入市量也比稻田虾少。由于今年虾价持续走低，前期抛货较多，使得今年小龙虾的翘尾期提前。随着8月底江苏螃蟹开始上市，小龙虾的尾期市场很可能同样提前结束，爱吃小龙虾的市民抓紧享受的饕餮。