资讯 > 名企关注 > 重庆尼依格罗酒店旗下餐厅欣厨推出全新周末早午餐
重庆尼依格罗酒店旗下餐厅欣厨现已推出全新周末早午餐，致力营造集休闲与时尚为一体的高空用餐体验的欣厨，这次将带给食客不一样的精致早午餐惬意体验，主厨Olivier将继续带领优秀厨师团队带来一场舌尖上的环球旅行。
欣厨 - 全新周末早午餐
欣厨早午餐为半自助形式。丰富前菜，中西美馔，菜式从传统到创新，从温和到辛辣，可供宾客自由选取搭配。在惬意慵懒的周末，用高空美景与丰盛美食一起创造关于早午餐的精彩时刻。主厨推出五款精致菜肴供客人选择。其中澳洲西冷牛排配薯条，选取澳大利亚谷饲牛肉，佐以由21种不同配料匠心调制的法式风味酱汁“Cafe de Paris”；另一道菜：英式白汁海鲜派将三文鱼，扇贝，虾，龙利鱼，鱿鱼，青口贝六种海鲜**融合；还有意大利传统烘焙，外酥内嫩，混合柠檬酸香的柠檬烤鸡，让人胃口大开；泰式黄咖喱蟹，采用新鲜草本香料，蟹肉鲜甜，咖喱浓郁，带来心满意足的味蕾享受；鲍汁伊面扣海参，精选南美海参，口感爽滑，佐以鲍汁和甘美的伊面，温润滋补，营养丰富。
为了让早午餐体验更加惬意与精致，欣厨甄选产自意大利的弗朗齐亚柯达Franciacorta桃红半干型起泡酒搭配早午餐菜品，这款与法国香槟并称为世界两大起泡酒的Franciacorta入口丝滑柔顺、新鲜优雅，收尾活泼而悠长，丰富的口感令人愉悦却又与众不同。可以和海鲜、白肉等配搭饮用，也可在品尝水果、甜品时同时饮用，是早午餐非常不错的配搭选择。
早午餐于每周六，周日12：00 – 15:00供应。价格为人民币288 * / 人，宾客只需额外支付人民币100，即人民币388 *元 / 人即可畅饮弗朗齐亚柯达Franciacorta起泡酒，意大利圣安娜红白葡萄酒以及啤酒，与美食搭配享用。微信商城线上购买可免服务费。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。
在营养学领域，有益健康的成分一直以来都备受关注。其中，甜菜碱（化学名：三甲基甘氨酸）作为一种天然存在且具有重要生理功能的营养物质，正逐渐成为健康科学界的热点。这种天然化合物广泛存在于微生物、植物和动物体内，常见于小麦、贝类、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有机食品逐渐成为人们餐桌上的新宠。有机葵花籽油，作为一种天然、健康的食用油，以其丰富的营养和独特的功效，受到越来越多消费者的青睐。它不仅能满足日常烹饪需求，还能为身体带来诸多益处。本期，我们将深入探讨有机葵花籽油的营养价值、健康功效以及在食品加工中的广泛应用，以帮助大家更好地了解这一“健康油脂”和“黄金液体”。
低温等离子体（Cold Plasma，CP）技术是一种非热杀菌技术，以其快速杀菌、无残留、操作简单、不产生明显温升等特点而备受青睐。该技术广泛应用于医疗、农业、食品以及水资源等众多领域。等离子体是一种由电子、正负离子、自由基、基态或激发态分子和原子等组成的整体呈电中性的导电性流体，具有能量高，活性成分丰富等优点。
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