资讯 > 市场动态 > 尼尔森：仅有1%的消费者会为低价放弃品质
相比于盲目购买高价商品，越来越多的消费者倾向于理性消费。在一些研究机构的数据面前，我们很难相信中国市场存在“消费降级”。尼尔森在最近的一次调研中发现，仅有1%的中国消费者愿意为了低价而放弃品质，而39%的消费者愿意持续消费升级，购买品质更高价格更贵的商品及服务。
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人
TOP1：品质生活 更上一层
消费不再局限于某些群体，全民消费时代正在到来。无论是少女，少妇，多金老人还是男人，每个群体都有自己偏好的消费领域。
TOP2：理性消费 渐成主流
相比于盲目购买高价商品，越来越多的消费者倾向于理性消费。
TOP3：社交电商正当时
兴趣成为新时代组建社交圈的核心要求，城市消费者尤其是年轻群体，更愿意接受来自社交圈的商品推荐和评价，兴趣导向型的社交电商也随之兴起。56%的消费者表示，兴趣圈推荐是购物的重要参考因素。
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货
TOP4：小众品牌崛起
中规中矩的产品已无法满足消费者的个性化需求。品类多样化、产品升级成了市场趋势，大品牌市场份额被小众创意品牌和更有温度的品牌所蚕食。
TOP5：健康与功能并重
商品颜值会影响消费者决策。尼尔森调查发现，64%的消费者会根据包装决定是否尝试新品，新包装刺激的消费，所产生的投资回报率是广告投入的50倍。
TOP6：产品创新小步快跑
中国每年有数以万计新品面市，但70%的新品存活周期不到18个月。快消公司正面临四大创新挑战——快速变化的消费者需求，缺乏具有足够市场潜力的创新性战略产品，成本高且投资回报率较低，上市速度较慢。
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场
TOP7：小型化零售升级发展
线下实体门店仍然是零售的主要渠道。尼尔森调查发现，2018年销售通路渠道迅速升级，店铺更迭速度加快。
TOP8：新零售扩展迅猛
融合业态的创新零售，正在突破地理边界，实现线上和线下流量的再分配。零售企业正在扩大新业态零售门店的辐射半径，将线上流量的变现能力化至实体门店。
TOP9：传统渠道拥抱数字化转型
小业态店主对品牌方和经销商在通路活动支持、新产品支持、以及拜访频率等方面提出了更高的要求。
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拥抱这个数据时代
TOP10：数据成为人货场重构与连接的核心
技术激发了消费者的主权意识，零售企业不仅要精准把握消费者需求，还要具备时间拦截和满足需求的能力。
拥抱这个全新的数字驱动市场
你准备好了吗？
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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