资讯 > 市场动态 > 中国水产学会在深圳举办庆祝“全国科技工作者日”活动
根据《中国科协 科技部关于开展2019年“全国科技工作者”活动的通知》（科协发厅字[2019]24号）精神，5月20日，中国水产学会在深圳举行了庆祝“全国科技工作者日”活动。中国工程院院士赵法箴、全国水产技术推广总站副站长于秀娟、农业农村部渔业渔政管理局调研员郭薇、广东省农业农村厅副厅长高庆营、广东海洋大学校长潘新祥、深圳市科协副主席张治平参加活动。
今年活动主题是“礼赞共和国 追梦新时代 ”，中国水产学会围绕“树典型、办实事、重宣传”，在活动期间向由中国水产学会遴选的改革开放40周年渔业重大科技成果完成单位与突出贡献人物、2018年度渔业科技创新领军人才、渔业科技服务领军人才颁发了证书，向中国科协第六批首席科学传播专家颁发聘书。
活动期间还进行了学术交流，长江学者、中国海洋大学艾庆辉教授作了“聚焦渔业绿色发展——大黄鱼养殖过程中人工配合饲料替代鲜杂鱼存在问题及对策”主旨报告。中国科协首席水产科学传播专家中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员戈贤平、中国水产科学研究院黄海水产研究所柳学周、湖州师范学院研究员叶金云、大连海洋大学教授陈勇、上海海洋大学教授成永旭、北京市水产技术推广站研究员贾丽、广东海洋大学教授鲁义善分别做学术报告。
从神农尝百草的古老传说，到青蒿素的全球瞩目，天然药物始终是人类对抗疾病、守护健康的重要力量。在化学药物面临耐药性、副作用等挑战的今天，天然药物凭借其“源于自然、整体调理”的特性，重新成为健康领域的研究热点与大众关注的焦点。
食品原料指用于生产加工食品的基本物质，是形成食品风味、营养与功能的物质基础。其质量直接决定终端食品的安全等级与食用价值，是食品工业健康发展的前提保障。
酵姆糖基础剂是一类经科学配比的复合糖类发酵助剂，主要应用于食品发酵、生物制品制备等领域。它通过提供微生物生长所需的碳源、氮源及微量元素，加速发酵过程并提高产物转化率。与单一糖类相比，其复合配方具有稳定性高、发酵效率提升显著等优势，是现代生物发酵技术的重要支撑原料。
在我们日常饮食中，米饭可能添加了铁元素，牛奶里强化了维生素D，食用油中补充了维生素E……这些看似平常的食品变化，背后都离不开“营养强化剂”的作用。
水分保持剂是一类能有效控制食品水分含量、延缓水分流失的食品添加剂。在肉制品、面点、烘焙食品等加工过程中，水分保持剂通过物理或化学作用，增强食材自身水分的稳定性，防止产品干缩、硬化或变质，从而提升食品的嫩度、口感和货架期。
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