资讯 > 市场动态 > 酒杯中的绿色革命 意大利有机葡萄酒爆发式增长
在食品、生活用品等消费选择上，意大利人越来越倾向于绿色、自然。据世界行业研究中心（IRI）的分析显示，每三个意大利人中，就有两个购买过有机产品，绿色消费已是意大利不可逆转的消费趋势，并且延伸到了葡萄酒领域。“酒杯中的绿色革命”为意大利有机葡萄酒领域迎来了高速增长，其增长速度是意大利葡萄酒产业平均增速的6倍。
2018年，意大利有机葡萄酒的销售量同比2017年增加了18%，其中通过意大利国内的大型零售渠道销售的有机葡萄酒达到494万升。同年，意大利有机起泡酒的销售量同比2017年上升了12%，消费量相当于40.5万升。
根据2018年意大利有机农业数据系统Sinab发布的报告显示，目前意大利有机葡萄园的面积约为7.08万公顷，正在转化为有机葡萄园的种植面积接近3.46万公顷，合计超过10.5万公顷，
近五年来，意大利有机葡萄园的面积翻了一倍，其中西西里（Sicilia）大区，普利亚（Puglia）大区和托斯卡纳（Toscana）大区一次是有机葡萄园面积的几个大区，它们的有机葡萄园面积总和占意大利国内有机葡萄园总面积的三分之二。 意大利葡萄园总面积的12%都采用了有机种植，换算成有机葡萄酒的年总产量约合为5亿升。（来自意大利农场主协会Coldiretti对意大利有机食品联盟Federbio数据的分析）
为了保证有机产品的质量，反对假冒有机产品，今意大利有机食品联盟（Federbio）主席Carnemolla和意大利农场主协会（Coldiretti）主席Prandini签署了主题为“Salva-bio拯救有机”的协议，目的是对有机种植认证系统进行改革，以保证产业链的透明度，防止掺假。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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