资讯 > 市场动态 > 陕西非遗美食“西安肉夹馍”入驻京东、落地汉中
最近，陕西非遗美食"西安肉夹馍"全线发力。刚在广州开店，布局南方市场回来，4月27日，又入驻京东七鲜美食生鲜超市；4月28日，在汉中举行非遗文化传承活动；4月29日，汉中店在汉中国贸大厦开业。入驻京东，三公里内免费配送4月27日，京东七鲜美食生鲜超市西安第三家店在华东·万和城开张，11家陕西特色美食入驻超市，其中西安肉夹馍作为陕西省非遗保护项目，通过京东七鲜，打通线下线上，全线发力。
据介绍，京东七鲜店是陕西非遗美食西安肉夹馍发展的一种重要形式，坚持常规店面营业，实行标准化操作，并开辟了线上销售渠道，对周边三公里之内实行免费配送，以期达到更好更快捷的便民服务。实现全渠道销售，这将是陕西非遗美食走出陕西、布局全国的重要手段之一。非遗传承，西安肉夹馍落地汉中4月28日，一场特别的非遗文化传承活动在汉中举行，赵四海、王刚、雷建昆、赵勇杰等四位中式烹调高级技师被樊建国收为弟子，"西安肉夹馍"品牌及国际认证商标被授权在汉中使用。
为了更好地传承陕西非遗文化，陕西口福大品牌管理有限公司主办了此次非遗文化传承收徒仪式，将陕西非遗美食"西安内夹馍"等落地汉中，为陕西非遗美食传承开创新的思路和形式。
4月29日，由传承师徒联合经营的陕西非遗保护项目"西安肉夹馍"汉中店在汉中国贸大厦正式开业。
据了解，以"西安肉夹馍"为代表的陕西非遗美食，不仅在西安、北京、广州、汉中等城市设立专营店，并且已在英国、美国、新加坡、瑞士等国外走红。目前，国内和国外很多专营店正在筹备中，预计2019年将在十个国家和地区布局"西安肉夹馍"国际连锁专营店。将来，陕西非遗美食将以统一的形象和操作及服务标准，遍布全球，让世界爱上陕西味道。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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