资讯 > 淀粉和薯业 > 云南马铃薯产业发展提速
云南省农业农村厅提供的信息显示，去年，云南省马铃薯种植面积达844.2万亩，同比增26.5万亩，增幅达3.2%；产量（折粮）209.2万吨，同比增10.2万吨，增幅达5.2%；单产增幅达1.8%。云南马铃薯种植面积、总产量均居全国第三位。
2018年，全国马铃薯市场行情持续低迷。在此行情下，云南省冬马铃薯产品价格逆市走高，种植户的利益得到保障。以开远市为例，中和营镇种植冬马铃薯3万余亩，其中黑果山片区以丽薯6号为主，从播种、施肥、盖膜到收获，基本实现全程机械化操作，大大降低了人工成本，每亩产值可达6000～8000元。近年来，云南省马铃薯外销量稳步增长，特别是冬马铃薯，80%以上销往省外。
云南省马铃薯加工产业不断发展。2018年，马铃薯加工企业收购的原料70%来自省内，30%来自省外，货源充足。本土加工企业实力增强，品牌影响力快速提升。天使、子弟、理世等薯片加工企业转型升级加快，企业实力增强，带动农民和基地建设能力提升。
马铃薯产业的健康稳步发展，得益于集成示范马铃薯脱毒种薯、水肥一体、水分高效利用等技术的推广。以合格种薯、绿色栽培技术及新栽培模式相结合，引导农民科学选用脱毒种薯，减少了肥料和农药施用量。从新品种收集筛选、优质品种提纯复壮、高产高效技术试验等方面着手，推进良种良法配套、农机农艺融合，挖掘马铃薯增产潜力。系列种植技术的推广，达到了作物增产、农民增收、改善生态环境的预期效益。
同时，加强脱毒种薯繁育体系建设。云南省重点建设500万亩标准化加工原料基地和150万亩外销型种薯生产基地，初步建成云南种薯规范化、规模化生产供应体系，促进云南脱毒种薯覆盖率由20%提高到50%。2018年云南省脱毒种薯推广面积达445.77万亩。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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