资讯 > 市场动态 > 廊坊市广阳区部署开展春季校园食品安全专项检查
据河北省市场监督管理局网站消息，为保障广大师生身体健康和饮食安全，廊坊市广阳区市场监督管理局部署开展春季校园食品安全专项检查工作。
组织专业知识培训。按照《2019年开展春季校园食品安全专项检查工作的实施方案》，组织全区122家学校、幼儿园食堂进行专业知识培训，就许可证件公示、结构布局、环境卫生、人员配置、设施设备、操作流程、食品留样等环节做出详细说明。
开展安全自查。督促辖区内各类学校对照餐饮食品安全操作有关规定开展自查，要求食品安全自查率要达到。对自查中发现的问题，要在开学前全部整改到位，对存在的问题和风险隐患没有消除的，一律不得开展餐饮加工业务。
实施监督检查。在学校开展自查的基础上，组织对辖区内学校食堂依法开展监督检查，监督检查覆盖率不少于辖区学校总数的80%。对监督检查中发现的问题，实施有效整改并采取重点防范措施。
做到六个确保。确保各类学校食堂不存在存放、使用亚硝酸盐问题；确保学校食堂采购原料、储存的食品不存在腐败、变质问题；确保学校食堂餐饮加工设备和餐饮器具全面清洗消毒；确保学校食堂环境卫生符和餐饮加工要求；确保学校食堂饮用水符合标准，安全卫生；确保学校食堂从业人员持有效健康证上岗，并严格落实“晨检”制度。
从神农尝百草的古老传说，到青蒿素的全球瞩目，天然药物始终是人类对抗疾病、守护健康的重要力量。在化学药物面临耐药性、副作用等挑战的今天，天然药物凭借其“源于自然、整体调理”的特性，重新成为健康领域的研究热点与大众关注的焦点。
食品原料指用于生产加工食品的基本物质，是形成食品风味、营养与功能的物质基础。其质量直接决定终端食品的安全等级与食用价值，是食品工业健康发展的前提保障。
酵姆糖基础剂是一类经科学配比的复合糖类发酵助剂，主要应用于食品发酵、生物制品制备等领域。它通过提供微生物生长所需的碳源、氮源及微量元素，加速发酵过程并提高产物转化率。与单一糖类相比，其复合配方具有稳定性高、发酵效率提升显著等优势，是现代生物发酵技术的重要支撑原料。
在我们日常饮食中，米饭可能添加了铁元素，牛奶里强化了维生素D，食用油中补充了维生素E……这些看似平常的食品变化，背后都离不开“营养强化剂”的作用。
水分保持剂是一类能有效控制食品水分含量、延缓水分流失的食品添加剂。在肉制品、面点、烘焙食品等加工过程中，水分保持剂通过物理或化学作用，增强食材自身水分的稳定性，防止产品干缩、硬化或变质，从而提升食品的嫩度、口感和货架期。
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