资讯 > 热点资讯 > 网红食品需严守安全线
近来，网红食品大行其道。为了买到一杯奶茶、一块蛋糕，人们愿意花上几个小时排队，甚至出高价从“黄牛”手中拿货，拿到美食后，再拍照上传到社交平台“打卡”……这已经成为时下许多年轻人的饮食新时尚。
在互联网时代，食品营销方式正在发生巨变，销售渠道也更加多样。网红食品的共性是对“流量”的娴熟驾驭。借力人际传播和社交媒体，许多网红食品凭借新奇的概念和独特的形式，被贴上“高颜值”“文艺范儿”“小清新”的标签，受到众多年轻消费者的追捧。
网红食品走红，在一定程度上满足了人们不断变化的新消费需求，但必须注意的是，部分商家在追求利益的同时无视食品安全问题，一些网红食品借助网络平台隐蔽销售，游离于监管体系之外，存在较大的安全隐患。从网红饮料“XX潮饮”被查处，到热卖的“XXX”开心果产品被查出霉菌超标，再到网红餐饮店“一笼小确幸”发生食品中毒事件，频发的网红食品质量问题，令人心忧。
对于网红食品来说，食品安全“红线”是其生存之本、发展之源。只有严守这条“红线”，网红食品才能破除“来去匆匆”“昙花一现”的魔咒，获得长远的发展。
如何让网红食品“红”得健康、“红”得长久？各方需形成合力。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的实施，走出了规范网络餐饮服务经营行为、保证餐饮食品安全的关键一步。监管部门要加强对网红食品的监管，对违法违规行为零容忍，警惕某些“黑作坊”摇身变为“网红明星”，切实保障消费者的权益。同时，商家也要严守职业道德，真正认识到质量才是长久经营之道，从源头把好关、守好门，让消费者对网红食品始于颜值，俏于口味，最终立足质量。对消费者来说，要擦亮眼睛，理性消费，不盲目跟风，保持自控力、辨别力和判断力。
民以食为天，食以安为先。食品安全问题关乎人民群众的身体健康和生命安全。严守安全“红线”，让网红食品成为“真金”而非“镀金”，才是正道。
由中国医药保健品进出口商会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展”（简称HNC健康营养展）已于2025年6月24至26日在国家会展中心（上海）成功举行。
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