资讯 > 加工包装机械 > 寿司机器人“抢饭碗” 每小时能做2400个寿司饭团
英国媒体称，工程师发明了一系列只需一键操作就能立即制作寿司的机器人。
据英国《每日邮报》网站3月26日报道，要想成为熟练的寿司大厨，需要多年的训练和不懈努力，但这些机器人不需要这样就可以连续不断生产出这种美味。制作寿司机器人的AUTEC公司说，该设备每小时能制造2400个寿司饭团和200个寿司卷。
报道称，这些机器人能制作各种各样的日式食品，包括饭团和寿司卷。大米在一个旋转的容器内成型，并平铺成薄片。在这个过程中可以添加大量的刺身、海苔和蔬菜等食材来制作不同的食物。然后，机器人把食材卷起来、切好、包好，准备上菜。这些产品的设计者说，机器人将在自助餐厅和连锁餐厅与人类厨师一起工作。
随着餐馆老板和企业努力将成本降至且使效率化，自动化正在进入食品行业。
单臂机器人厨师Flippy因无法与人类共事而被“解雇”的消息曾经成为新闻头条。研发人员说，这个单臂机器人厨师经改装后，现在在加利福尼亚州帕萨迪纳的卡利堡快餐连锁店每天做出300个汉堡，每周工作7天。它曾经无法与人类同事同步工作，还一直把做好的汉堡放在错误的盘子里。这个机器人也引起了许多人的兴趣，这家快餐连锁店正在努力接待大量涌来的食客。
母乳是婴儿最 理想的天然食品，它 contains 丰富的营养成分和生物活性物质，为婴儿的健康成长提供全方位支持。在母乳的众多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一类独特而重要的碳水化合物，近年来在食品领域受到了广泛关注。HMOs 不仅对婴幼儿的健康有着深远影响，其在食品中的应用也展现出巨大潜力，正逐渐成为食品领域的新兴明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其独特的香气和丰富的口感深受大众喜爱。从酥脆的饼干到柔软的面包，从香甜的蛋糕到精致的点心，每一口都承载着人们对美味的追求。然而，焙烤食品的保鲜期往往较短，容易受到微生物的污染和环境因素的影响，导致变质、变味，不仅影响口感，还可能对健康造成威胁。
青汁主要是指以天然绿色植物所榨成的呈现绿色的饮品，近年来随着功能市场的逐渐崛起，青汁这种具有健康属性的天然产品很快在市场站稳脚跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司将青汁设计为粉状的膳食补充剂，这种便携的剂型让青汁的快速流通成为可能。从原材料来说，青汁并不特指哪些植物，但最基础的配比中一定少不了麦苗。
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