资讯 > 市场动态 > 95后更喜欢在两餐之间吃零食
近日，市场调研公司PackagedFacts在市场报告《展望Z世代:人口结构模式和支出趋势》中指出，年轻人已经被饮食文化的变化所吸引，这种变化已经让他们不再按固定的时间吃一日三餐，而是朝着中多种饮食体验的方向发展。
作为的Z时代，就是人们常说的“95后”，和他们的前辈千禧一代（1984-1995）相比，这群18-24岁的年轻人更喜欢在两餐之间吃零食（74%VS66%)。当放慢速度准备一顿饭时，58%的Z一代年轻人更倾向于选择简单、容易准备的饭菜，而这么做的千禧一代只有40%。
该报告还指出，25岁以下的成年人所领导的家庭，吃即食、微波炉加热晚餐的可能性比普通人群要高出29%，吃冷冻早餐主菜/三明治的可能性高出26%。此外，他们也有23%的可能性吃冷冻（完整的）电视晚餐，10%的可能性吃干包装的晚餐或混合晚餐。
PackagedFacts的研究总监Davidsprp表示，许多Z一代年轻人似乎永远都在忙碌，被无限的智能手机娱乐游戏所包围，而且往往愿意做多份工作或兼职，他们喜欢简单准备的饭菜和零食。因此，冷冻即食食品、罐装汤、薯片和其他罐装和包装的即食食品的市场营销人员，有充足的机会将25岁以下的成年人转变为忠诚的终身顾客。
对于食品行业的参与者来说，最重要的问题是，尽管Z一代严重依赖于便携和方便的食品选择，但他们的健康意识非常强。合格的营销人员都知道，产品必须与人群的营养偏好和需求保持同步，与十年前的千禧一代相比，如今18至24岁的年轻人在购物时更倾向于选择有机或天然食品，更喜欢不含人工添加剂的食品，而且他们也更有可能成为素食主义者。
此外，Z世代喜欢冒险的口味（这是年轻人的“通病”），他们更希望食品公司能提供新颖、创新的食品体验。再一次，与十年前18-24岁的千禧一代相比，Z一代的年轻人更喜欢自己成为朋友当中个尝试新食品的人，或者承认他们经常会受优惠券的影响而尝试新食品，他们也对尝试新食谱很感兴趣。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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