甜菊糖又称甜菊苷，它是从菊科植物(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜菊糖是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,改善口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。
【甜菊糖产量怎么样】
甜菊糖可谓是为肥胖人群带来了福音，既然甜菊糖的作用如此之大，很多商家就开始种植甜菊糖，以求能够发挥其更大的功效。甜菊糖具有以溶于水，所以可以运用在诸多领域内。种植甜菊糖自然而然得就对产量的要求就比较高。那么甜菊糖的产量怎么样呢？
2013年，我国甜菊糖行业产量为4200吨，2014年甜菊糖行业产量为5400吨，同比增速为28.57%，2015年产量为6800吨，同比增速为25.93%，2016年甜菊糖行业产量为7600吨，同比增速为8.48%，2017年，甜菊糖行业产量为8800吨，同比增速为15.79%。由此可见，甜菊糖产量是在增加且产量较高的。种植户及甜菊糖企业仍要不断的提升技术水平，完善企业制度及体系，增加甜菊糖产量。
绿色食品、天然有机食品将成为21世纪的饮食主流,人们越来越崇尚保健食品和安全食品，甜菊糖依靠其低热量、安全、天然、绿色、保健等特点，必将成为21世纪食品消费的新方向，成为未来甜味剂发展的方向。
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