资讯 > 加工包装机械 > 使用食品添加剂还需电子天平来把关
昨日笔者去医院买药，发现不少学生都因急性食物中毒入院。威胁到学校食品安全的原因之一便是食品添加剂的滥用。在使用食品添加剂时，如何更加准确的把握剂量？这就需要电子天平的帮助。
为了防范食物中毒、保障广大学生健康，教育部办公厅、市场监管总局办公厅于近日联合印发《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》(以下简称《通知》)。
学校食品安全一直是社会各界关注的热点问题。学校周边的不规范经营点以及“五毛食品”因为食品添加剂的滥用，有着严重的安全隐患。但是食品添加剂只要根据规定使用，不会威胁人体健康。
在食品添加剂的使用过程中，操作失误、操作设备性能低等原因都会造成食品添加剂的添加剂量错误，从而对食品安全造成危害。这时就需要电子天平来帮助取得更加精确稳定的称量数据。
电子天平以往多运用于科学实验领域，现在也越来越多的运用在食品领域。它凭着称量精确、显示速度快等优势，受到不少食品领域工作者的青睐。
电子天平称量的单位为0.001g，误差浮动在0.002g上下。除了克以外，还可以自定义千克、克拉、磅、盎司等计重单位。
它可以根据工作环境对自身进行配置优化，使称量结果更加稳定。天平配有自动清零装置，在不理想的环境条件下也可以做到精准称量，它所配备的风罩门防风防静电，可以帮助称量环境更加稳定。
天平还装备了快速指派键和红外传感器，一些常用操作可以用快捷键完成，省时省力。
差异计算也是电子天平的优势之一，前后两个物品进行称重，电子天平可以立刻给出两个物品之间的重量差异。
天平还有故障警告功能，可以在设备发生故障的时候立刻进行检修，以免出现操作失误而不自觉。
电子天平还配有信号可以与电脑、打印机相连，产生的数据可以及时输出、记录、打印，大大提高了工作效率。
随着电子天平技术的发展，因为操作不规范、操作设备不精准造成食品添加剂过量的情况就可以尽量避免，我们的食品安全也可以得到进一步保障。
白芸豆提取物是一种从白芸豆中提取的天然植物活性成分，主要富含α-淀粉酶抑制剂，能够有效干预碳水化合物的吸收过程。近年来，随着人们对健康饮食和体重管理的关注，白芸豆提取物作为功能性营养补充剂逐渐受到市场青睐。其天然来源和安全特性，使其在保健食品和减重产品中应用广泛。
鱼胶原蛋白肽是一种从深海鱼类皮肤、鳞片和鱼骨中提取的高纯度蛋白质片段，具有良好的生物利用率。作为胶原蛋白的水解产物，鱼胶原蛋白肽分子量小，更容易被人体吸收和利用，从而为肌肤、关节以及骨骼健康提供有效支持。近年来，鱼胶原蛋白肽因其天然、安全及高吸收率而在保健品及美容产品中备受青睐。
纳豆激酶是一种来源于传统发酵食品纳豆的天然酶制剂，具有显著的血液调节功能。作为一种蛋白水解酶，纳豆激酶能够有效分解血液中的纤维蛋白，有助于维持血液通畅，从而降低血栓形成的风险。近年来，纳豆激酶因其天然、安全和高效的特点，逐渐成为功能性保健品的重要原料。
硫酸软骨素钠是一种广泛应用于保健品和功能性食品的天然活性成分，主要来源于动物软骨组织。它属于糖胺聚糖类物质，能够有效维持关节软骨的健康结构与功能。硫酸软骨素钠在人体中具有良好的生物相容性，是关节保健领域不可或缺的营养补充剂。
叶黄素酯微囊粉是一种以叶黄素为主要活性成分，通过微囊化技术加工而成的功能性营养粉末。叶黄素作为一种天然类胡萝卜素，广泛存在于绿叶蔬菜中，对保护视力和延缓眼部衰老具有重要作用。叶黄素酯微囊粉通过微囊化处理，提高了叶黄素的稳定性和生物利用率，使其在食品和保健品中应用更加广泛。
富硒植物粉是一种以富含硒元素的植物为原料制成的粉末，因其丰富的营养价值和良好的生物活性，近年来在健康食品和功能性食品领域受到广泛关注。富硒植物粉不仅能够为人体提供必要的微量元素硒，还能通过多种生物活性物质发挥综合保健作用。
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