资讯 > 政策法规 > 于旭波代表：别再让“山寨食品”坑害农村消费者
本届全国两会期间，全国人大代表、中粮集团总裁、蒙牛乳业董事长于旭波在接受记者采访时表示，实施乡村振兴战略是建设现代化经济体系的重要基础，是建设美丽中国的关键举措。振兴乡村，一方面要扶贫、扶智，推进乡村经济发展、改善农村群众生活，提升农村群众消费识别能力；另一方面也要加大对农村市场的监管力度，依法打击制售假冒伪劣商品等违法行为，绝不能让假冒伪劣商品、特别是假冒伪劣的“山寨食品”坑害消费者。
2019年春节期间，新华社、中央电视台陆续曝光内蒙古、河北多起“山寨牛奶”、“山寨饼干”问题，再一次引发了社会广泛关注。于旭波对在农村市场出现的假冒伪劣食品和“山寨食品”问题表示了担忧。他说，农村地区消费者辨伪能力不足，而“山寨食品”问题屡禁不止。2018年，仅蒙牛一家企业就在全国发现了165起“山寨食品”案件，其中很大一部分发生在农村地区。这些“山寨”行为不但破坏市场秩序、伤害企业利益，更对消费者生命健康带来严重威胁，性质非常恶劣。
记者了解到，2018年在蒙牛乳业被侵权的案例中，涉及74家违规企业，目前得到查处仅18家。于旭波表示，今年的《政府工作报告》中明确提出“依法打击制售假冒伪劣商品等违法行为，让违法者付出付不起的代价”，这为治理“山寨食品”的工作指明了方向。他认为，为了根除“山寨食品”乱象，一是要完善法律法规，加大处罚力度；二是要提升监管水平，提高查处效率；三是要加强宣传教育，提升安全意识。他建议市场监管部门、行业协会、企业充分合作，联合推动食品安全和品牌保护的宣传水平提升，借助新闻媒体加强对制售“山寨食品”行为的曝光力度，进一步提升全社会对“山寨食品”问题的关注，提高消费者食品安全意识和识假、辨假能力。
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计，我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t，除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料，大部分当作废弃物直接丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3个部分组成，果皮和果肉约占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念，通常她们的生物学分类跨度较大，但我们往往会将它们归为一类。比如，我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属，也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。
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