资讯 > 政策法规 > 宁波海曙一餐馆卖活体河豚鱼被查获
河豚鱼鲜美，但是不得随意买卖和食用。近日，宁波海曙区市场监管局鄞江市场监管所执法人员在鄞江镇开展监督检查中发现，某餐馆鱼缸内养有8条疑似河豚鱼（巴鱼）。经过进一步调查，已经对该店进行了立案处理。
经过询问，餐馆经营者对经营河豚鱼事实供认不讳，表示为了丰富菜品招徕生意，在商贩处以100元/公斤的价格购进这8条河豚鱼，尚未有顾客食用。执法人员当场依法对上述河豚鱼进行抽样送检。5天后，宁波市海洋与渔业研究院分析测试中心出具的检测报告显示，该鱼为一种河豚鱼，学名：暗纹东方鲀（豚）。
据悉，河豚鱼产于我国各大海区及长江中下游，味道鲜美，然而体内含有剧毒，其有毒成分为河豚神经毒素，炒煮、盐腌和日晒等均不能被破坏，食用后在短时间内即可使人中毒并因呼吸系统麻痹而死亡，仅0.5毫克河豚毒素就能致命。早在1990年，我国的《水产品卫生管理办法》就明确规定，河豚鱼有剧毒，不得流入市场，国家对于流通环节和餐饮服务环节经营河豚鱼一向有明确的禁止性规定。然而还是有人铤而走险，各地因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故近年来时有发生。与以往查到河豚鱼干不同，这是该区近两年来首次查获经营活体河豚鱼，目前相关案件正在进一步调查当中。
市场监管部门提醒：河豚鱼品种多、毒性差异大，不易鉴别，且在不同生存环境和不同季节毒性也有很大差别，食用不当很容易引起中毒事件。误食河豚鱼后，若发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。若发现加工经营河豚鱼的行为，可拨打12345进行投诉举报。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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