资讯 > 政策法规 > 宁波奉化：葡萄糖摇身一变成“红糖” 食品厂虚假标注受查处
吃红糖补血活血的做法自古有之，只是有时候，你喝的可能并非“红糖”，而是“葡萄糖”。近日，宁波市奉化区市场监督管理局就查到一家食品厂用葡萄糖、焦糖色为原料生产假“红糖”的案件。
2018年11月，当执法人员走进宁波市奉化西坞春光食糖经营部时，生产车间内有2名工人正在用食用葡萄糖、焦糖色和赤砂糖混和搅拌生产糖品，但其包装袋上却标注着“红糖”。据《食品安全国家标准食糖》，“红糖”或“赤砂糖”应以甘蔗为原料，但葡萄糖的原料却是淀粉，因此这些产品仅能命名为赤砂糖制品或红糖制品，但该厂却在包装上标注“红糖”，违反了《中华人民共和国食品安全法》，属于对产品名称的虚假标注。同时，据国家规定，焦糖色可适用范围不包括固态糖生产，该厂却使用焦糖色制糖，亦属于超范围使用食品添加剂。最终，奉化区市场监督管理局对该厂做出了没收150袋“红糖”和罚款30000元的处罚。
在此，提醒消费者在购买糖品前细看一下配料表，真正的红糖在配料表中会标注红糖或甘蔗，且色泽黑红、呈粉状、易结块、稍带有发苦的药味儿。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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