资讯 > 热点资讯 > 荷兰“气候智能型乳品生产”获专家认同
“科研体系将持续对‘从牧场到餐桌’全产业链建设起到支撑作用。”荷兰瓦赫宁根大学及研究中心校董马丁·思高腾这样说。他在12日中荷奶业发展中心五周年庆典大会主题演讲中，提出“气候智能型乳品生产”概念，获得与会国内外专家的广泛认同。
荷兰用有限耕地生产大量高品质牛奶已有100多年历史，但也曾面临惨痛教训。思高腾说，乳品产业对环境的影响，莫过于对土地的占用；其次是草场施肥和奶牛排泄物中排放的氮、磷、氨等物质和二氧化碳、甲烷等温室气体；是产业链中的生物质和废弃物的循环利用不佳，也将占用大量资源并对环境产生不良影响。
目前，中国乳品市场正面临巨大挑战——中国乳制品需求飞速增长，耕地面积却十分有限。按照宏观数据预测，5年后我国奶类消费量将增长15%—20%。如何破解由此带来的气候变化影响？
欧洲特别是荷兰的经验显示，相关立法非常严格，比如规定每公顷草场最多施用氮肥170公斤，这一标准有利于让粪肥很好地与土地结合，实现有机质的提升，减少化肥用量；荷兰牧场对粪污的先进处理方法，可以将二氧化碳封存在土壤中而不是直接排放到空气中。
5年前在北京成立的中荷奶业发展中心，是中国和荷兰在农业领域开展国际合作的重要平台。中心主任、中国农业大学教授李胜利介绍说：“两国农业科学家开展的系列科技研究和技术创新课题，就是要成功借鉴荷兰先进经验，促进中国乳业产业链提高产量、安全和质量。”
据思高腾介绍，中荷奶业发展中心三家发起方中的两家——荷兰瓦赫宁根大学和中国农业大学，已经凝聚了中国农科院等机构的全球科学家，共同承担乳品产业应对气候变化的减排目标相关课题的研究，有望为中国乳业可持续发展提供破解之道。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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