资讯 > 市场动态 > 基因改造让水稻实现无性繁殖
据英国《自然》杂志12日在线发表的一项植物科学研究，美国科学家团队通过基因改造技术，借助种子成功实现了水稻（通常为有性繁殖）的无性繁殖。这一成果证明了作物无性繁殖的可行性，代表了农作物育种领域的一项重大发展成果。
无性繁殖原意是指不涉及生殖细胞，由母体的一部分直接形成新个体的繁殖方式。尽管无性繁殖在生物界较普遍，许多植物物种都能天然地借助种子实现无性繁殖，但令人遗憾的是，对人类而言非常重要的作物物种却无法做到这一点。
诱导作物实现无性繁殖，可以帮助培育出理想的遗传性状，增强所谓的“杂种优势”（杂种代优于亲本的现象）。杂种作物因遗传多样性较高，产量也会提高。不过，植物受精后触发胚胎生成的过程，科学家仍不甚明了。
此次，美国加州大学戴维斯分校科学家文凯特森·桑德利森及其同事，研究了借助种子实现水稻（Oryza sativa）无性繁殖的可行性。首先，研究团队鉴定出精子细胞携带的基因BABY BOOM1（BBM1）正是胚胎发生的关键，即使在没有受精的情况下也是如此。随后，他们用CRISPR/Cas-9技术，在表达BBM1基因水稻品系的卵细胞中敲除了该基因，从而去除了卵细胞的减数分裂行为。
研究人员表示，最终这些水稻品系能够实现无性繁殖，其中，名为Synthetic-Apomictic（S-Apo）的品系产生了具有预期遗传多样性的无性系杂种后代。无性繁殖性状在S-Apo品系中进一步延续了两代。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
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当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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