腐竹油皮机坚持无菌生产

       制作腐竹的话那么就少不了腐竹油皮机了，因为目前腐竹的市场需求量越来越大了，所以若是使用传统方式制作腐竹的话，肯定不能够跟上市场的需求，因此厂家若是不进行改变的话便会被腐竹市场所淘汰，而使用腐竹油皮机的话，其实生产腐竹就会方便很多，而且腐竹机所生产出来的腐竹口感也很好。

       夏季在使用腐竹油皮机生产腐竹的时候，厂家务必要小心细菌的危害，因为夏季温度升高，高温度特别适合细菌的滋生，但是我们所制作的是腐竹食品，坚决不能够让细菌污染了腐竹的食品安全，所以我们所能做的就是，减少细菌带来的危害，不让腐竹油皮机再生产的时候带有细菌，那么我们应该这么做。

       细菌是腐竹品质的较大拦路虎，即菌落总数、大肠菌群、霉菌三指标超标。对于消费者它是影响食用安全的重要因素，对于生产厂家它是影响企业利润及品牌信誉的重要因素，在夏秋季节表现更为突出。食品产业是道德工业，所以腐竹油皮机生产环节是控制细菌的重中之重。

       腐竹油皮机生产过程中的指标取决于两个大的方面：一是食品受污染的程度，二是食品细菌在生产过程中的消长情况。食品污染受制于内源污染，即原料本身所携带的细菌；外源污染，又称二次污染或交叉污染，指生产器具、生产环境、人员、包装材料等给产品造成的污染。

       腐竹油皮机生产过程中减少细菌危害您可以这样做：

       腐竹油皮机在生产过程中通过蒸煮或烘烤的方法进行熟化，改变了细菌生长繁殖的内外部条件，从而控制细菌消长。要动态杀灭空气中的细菌，需先去除空气中的尘埃（细菌传播的载体），在去处的过程中同步将细菌杀灭。在腐竹油皮机生产车间安装空气动态消毒设备，有效避免臭氧、紫外线工作时人不工作，反之人工作时无消毒设备工作，导致空气中细菌迅速反弹使食品在冷却及包装过程中被二次污染。

       我们做豆制品加工不是说在保质期内产品不变质就行，而是要通过质量控制，使产品质量更稳定，质量更好。因此细菌控制非常重要，杜绝细菌的污染，并持续不断的提高产品品质，企业才会有发展。

       综和以上全部的内容，大家有没有对腐竹油皮机灭菌的操作有了更加深入的了解呢。如若我们分享的内容给您提供了帮助，欢迎您继续关注我们的网站，我们会为大家持续更新时讯信息，努力为每一位客户提供优质的服务。

       、腐竹油皮机优势。腐竹加工设备采用304不锈钢制作；腐竹机器自动漆皮，自动烘干，自动折叠，（自动切断）；烘干程度可以控制，腐竹的干湿度可以自由控制，皮的厚薄可以自动调节。生产量可调，揭皮比较快。

       第二，腐竹油皮机适用范围及经营建议：厂店合一、即时经营：租一间60多平米的小店，即可生产，边生产边销售，全新概念，开放式的制作流程，不仅满足了众多消费者的好奇心，而且让消费者买的放心，吃的称心。

       第三，腐竹油皮机优点：本机械是不锈钢制作，煮浆，成型，烘干一体化免安装（不需要另建烘干房，不用在买蒸汽炉煮豆浆）一人即可操作。温度高，腐竹、成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到国家卫生标准。节省燃料40％。小型腐竹机厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。

       第四，腐竹油皮机的制作流程：原料大豆→清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭竹→烘干→包装→成品

       腐竹油皮机厂家教您识别真假机制腐竹：真正的机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；用温水泡过的腐竹，轻拉有一些的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。