资讯 > 热点资讯 > 海产品的这种酸能帮你健康变老
发表在最近出版的《英国医学期刊》上的一项新研究显示,如果多摄入来自海产品中的Omega-3脂肪酸,在老年时期出现健康老龄化的机率就会较高。
以前已经有研究显示,来自海产品和植物中的Omega-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)可能对身体有益,有助于健康老龄化,但这方面一直存有争议。
美国塔夫茨大学的研究人员分析了1992年至2015年间参加美国心血管健康研究的2622名成年人的健康数据,受试者的平均年龄为74岁,其中63%为女性,11%为非白人。
在研究期间,有89%的人经历了“不健康老龄化”,仅有11%的人经历了健康老龄化的过程,此差别在于后者没有发生主要慢性疾病、也没有精神或身体功能障碍。
Omega-3脂肪酸有EPA、DHA和DPA此三种,EPA来自植物性油脂,DHA和DPA则来自海洋中的油性鱼类,但只有DPA与延缓、抵抗衰老有关。
在考虑了社会、经济,以及生活方式等其他因素后,研究人员发现,与血液中Omega-3脂肪酸含量的人相比,Omega-3脂肪酸含量的人,出现不健康老龄化的风险低了24%。
研究人员称,这是一项观察性研究,因此无法得出具有明确因果关系的结论,并且研究无法排除“不健康老龄化”可能是其他未探明的因素所造成。不过,一种可能的解释是,不饱和脂肪酸有助于调节血压、维持正常心率和抑制炎症的发生。
这项研究的随访期长达22年,进一步分析后发现,其结果基本保持不变。
研究人员表示,对老年人来说,体内有较高水平的海产品来源Omega-3脂肪酸有助于降低不健康老龄化的风险。
研究人员总结指出,这些结果可以促进对Omega-3脂肪酸相关生物学机制和干预措施的进一步探究,从而帮助人们维持健康的老龄化状态。此外,还佐证了老年人饮食需要增加鱼类摄入量的这一指南建议。
随着环保意识的日益增强,绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分,其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性,成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多,以至于有的人“谈糖色变”,把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升,消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长,尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下,寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶,作为一种我国传统名优植物,其不同部位也富含多种营养成分,具有较高的药用价值和食用价值。近年来,随着人们对健康饮食的重视,山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中,让我们开始重新审视传统食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处,逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿,近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇,作为一种著名的食药用菌,不仅以其独特的形态和美味著称,更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐,而猴头菇菌丝体,作为猴头菇的重要组成部分,同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注,传统的食品包装材料逐渐受到限制,可食膜作为一种新型的食品包装材料,因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
         
        
          2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利) 
        
          沪ICP备05034851号-111
          
        
        
           沪公网安备 31010402000558号
          沪公网安备 31010402000558号