白酒是在中国最主要的酒精类饮料，用粮食作为原料酿造而成的白酒，在发酵的过程当中会产生非常复杂的香味物质，不同的原料不同的工艺也会造就不同的香气，所以在国家标准当中就把白酒区分为了不同的香型，以便进行更好的管理。白酒香型有几种，对于喜欢喝酒的人来说，这还真是一个有必要认真掌握的常识。
【白酒香型有几种】
白酒香型有几种，按照目前的标准，作为商品的白酒在香型上一共有七种，可见消费者的选择空间还是很丰富的。在这么多的香型当中，大家最熟悉的当属酱香型，比如中国最知名的茅台就是典型的酱香型白酒，香气非常醇厚，而且味道能够在口中停留很长时间，也带给饮用者更多的享受。另外一种比较多见的香型就是浓香型，给人的感觉是绵柔甘洌，同时也容易被更多的人所接受。比如与茅台齐名的五粮液，还有更适合普通百姓的泸州特曲，都是典型的浓香型白酒。
白酒香型有几种，清香型白酒也是颇受欢迎的类型。例如从古时候就名扬天下的山西汾酒，就是依靠清香的口感征服了全国的白酒爱好者。这类酒的香味不会特别突出，因此入口的时候会有一种清冽的口感，并且回味中还包含了略微的甜味，喝起来非常爽口。除了以上所介绍的这几种典型香型之外，白酒的相亲还包括凤香型，米香型等等。其实还有一些特殊的白酒，无法进行严格的区分，会统一纳入到其他香型当中。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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