资讯 > 市场动态 > 从秋天开始匈牙利的面包和猪肉即将涨价
据匈牙利《新导报》编译报道，由于整个欧洲的谷物产量减少，小麦价格上涨，这可能导致烘焙产品价格上涨。秋季购买猪肉和肉类产品可能更贵。
VHT秘书Menczel Lászlóné说：饲料价格在生产猪肉的成本中比例高达70%。她认为该行业的经营者不会容忍饲料谷物的增加，并且有义务以更高的转让价格出售货物。这包含整个产品链，我们将在商店中看到更高的价格。目前尚不确定猪肉的购买价格将增加多少，但如果增加10%，将对肉类产品的影响（特别是优质产品）可能高达数几百福林。
然而，据商业专家称，商店不太可能出现特别大的价格上涨，因为连锁店之间存在巨大的竞争。报道说，如果秋天烘焙业和制粉业同意提高面粉价格，面包的价格就会每公斤涨幅在25-80福林。
“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
食用油脂是食品加工与烹饪中常用的油脂类物质，主要由甘油和脂肪酸构成的甘油三酯组成，是人体不可或缺的营养素来源。它不仅关乎食物的口感与风味，更在能量供应、脂溶性维生素吸收等方面扮演重要角色，是饮食结构的关键部分。
在人类饮食的历史长河中，豆类始终占据着不可或缺的地位。从古老的五谷杂粮到现代的健康饮食金字塔，豆类凭借其卓越的营养价值，成为连接传统智慧与当代健康理念的重要纽带。
蛋制品作为以禽蛋为原料的加工食品，凭借其丰富的营养价值和多样的应用场景，成为全球饮食文化中不可或缺的组成部分。从传统的皮蛋、咸蛋到现代工业化生产的鸡蛋干、蛋黄酱，蛋制品的品类不断丰富，既满足了人们的味觉需求，也为健康饮食提供了优质蛋白质来源。
作为全球消费量最大的食品原料之一，可可制品以其浓郁的风味、丝滑的口感和多元的应用场景，在饮食文化中占据着不可替代的地位。从街头巷尾的热可可到高端餐厅的黑巧克力慕斯，从烘焙店的可可戚风蛋糕到健身房的能量补给棒，可可制品早已超越“零食”的单一属性，成为兼具味觉享受与健康价值的复合食品。
在现代食品工业中，食品加工助剂是保障食品生产效率与品质的“隐形功臣”。从面包蓬松的口感到饮料清亮的色泽，从肉制品的鲜嫩质地到乳制品的稳定形态，这些看似不起眼的辅助成分，实则贯穿于食品生产的各个环节。
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