资讯 > 市场动态 > 山东生猪价格追涨，畜牧专家称后市行情存不确定性
记者从山东省畜牧兽医信息中心获悉，近期山东生猪价格继续追涨，延续反弹势头。业内专家研判，生猪价格后期仍有上涨空间，但受疫情等影响仍有不确定性。
据山东26个集贸市场价格定点监测数据，山东生猪价格为每公斤13.58元，同比下降3.07%，环比回升4.70%。猪粮比进入6:1至8.5：1区间，生猪养殖正走出亏损，摆脱此前持续多周的经营困境。随着夏秋季节更迭、学校陆续开学，市场需求或迎来小高峰，猪肉价格得到较强支撑，猪粮比进一步走高，养殖效益向好。
畜牧专家表示，生猪行业应关注近期疫情对行业存栏量的影响，突发的非洲猪瘟为行业带来不确定性。从以往经验看，疫病若加剧，会导致生猪阶段性供给减少，生猪价格或迎来上涨。市场的生猪供应依然存在结构性失调，南北方生猪价格走势并不一致。对防疫工作到位的规模化养猪场而言，遭遇疫情的概率不大，生猪价格上涨将成为利好消息。
随着“天然、绿色、健康”成为全球消费趋势，植物原料作为连接自然资源与人类需求的关键载体，正以不可替代的地位重塑多个产业格局。从传统的中药材到现代生物科技提取的活性成分，植物原料凭借其天然属性和多元价值，在食品、医药、美妆等领域绽放活力。
在人类与疾病抗争的漫长历史中，植物始终是重要的“天然药库”。其中，一类兼具香气与药效的植物——药用芳香植物，凭借其独特的挥发性成分，在传统医药和现代养生领域占据重要地位。
随着“天然、绿色、无添加”的消费理念深入人心，蔬菜提取物作为一类源自植物的天然功能成分，正逐渐成为食品、医药、美妆等多个行业的核心原料。本文将围绕蔬菜提取物的特点、应用领域及市场前景展开分析，揭示其在当代健康经济中的重要价值。
在现代健康管理中，营养保健品食材作为科学补充营养的核心载体，正逐渐成为大众关注的焦点。与日常饮食中的普通食材相比，它们更侧重特定营养成分的浓缩与高效吸收；与药品不同，保健品食材以“日常养护”为核心，帮助人体精准补充缺失或易不足的营养素。
随着全球健康意识的提升与可持续发展理念的普及，食品工业正经历一场油脂应用的变革。传统食用油脂（如大豆油、动物油脂）虽营养丰富，但高饱和脂肪、反式脂肪酸及环境问题逐渐凸显，油脂替代品作为创新解决方案应运而生。它不仅能满足食品加工中对油脂功能的需求，更在健康、环保与资源利用效率上开辟了新路径。
“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
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