资讯 > 市场动态 > “山西小米”来京推介 粮食区域公共品牌不断涌现
经济日报北京7月31日讯 记者刘慧报道：山西省北京市粮食产销合作推进会暨“山西小米”品牌推介活动今天在北京启动。这是“山西小米”品牌首次走出山西、走向全国的站，意味着这个区域公共品牌已取得阶段性成就，将推动山西小米产业进入品质更优、效益更好、更可持续的发展新阶段，为山西现代特色农业提供更加有力的支撑。
山西的谷子、杂豆、莜麦等产量在全国名列前茅，有机旱作的谷子尤为著名。山西自古就是谷子的黄金产区，南至上党郡，北至雁门关，100多个县广泛种植，小米味道香美、营养丰富，历史上曾是皇家贡品。山西小米是镶嵌在山西“小杂粮王国”王冠上的耀眼明珠，已成为山西的一张“黄金名片”。但是，过去山西境内小米品牌众多，整体竞争力不强。
打造“山西小米”区域公共品牌是山西省把“小杂粮”资源优势转化为经济发展优势的重要举措。近年来，山西举全省之力，通过商标设计、标准制定、联盟建立、基地生产、品牌宣传和产品推介、质量追溯体系等建设，逐步推进“山西小米”品牌建设，着力构建全产业链和全价值链发展模式，进一步调优粮食供给结构，提高绿色优质“山西小米”产品的供给水平，满足城乡居民消费升级需求。
山西省副省长陈永奇说，山西以打造“山西小米”区域公共品牌为突破口，带动整个杂粮产业提质增效。遴选具有绿色认证、基地化种植、规模化加工的12家龙头企业，组建了产业联盟，并成立专家技术委员会，出台产品质量团体标准。依托龙头企业，通过订单农业、土地流转、全产业链托管等方式，3年内重点打造30万亩绿色有机小米生产基地。同时，实施良种繁育工程，并统筹推进谷子生产、收购、储藏、加工、运输、销售等环节全过程监测。
目前，粮食区域公共品牌建设在我国方兴未艾。吉林、山西、湖北、黑龙江、吉林、辽宁、广西等粮食主产区纷纷投入巨资，打造粮食区域品牌，粮食区域品牌建设正逐渐走向规范化、科学化。“山西小米”“吉林大米”“宁夏大米”“广西香米”等区域性品牌不断涌现，成为促进地区经济发展的重要推动力。
专家表示，要建设粮食区域公共品牌，首先要建立特色产业化、产业企业化、企业品牌化、品牌市场化“四位一体”的发展理念；明确主导产业，构建主体企业，塑造主打品牌；以政府为主导，由政府和企业联手打造区域品牌；选择地标产品，以一家龙头企业带动培育一群生态企业，通过错位经营、错位发展，共同托起区域公共品牌，形成产业集群和良好产业生态；做好产业规划、品牌塑造、模式构建、组织保障和资源整合五大体系。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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