木薯粉是一种从热带植物—木薯的块根中提取的植物性淀粉。木薯粉的应用有用于制作啤酒、酱料、面包、味精、饼干、虾片、粉丝等食物以及树脂、涂料、胶粘剂、塑料纤维塑料薄膜等化工产品，工业上可用于制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯粉品质优良，可供食用，其原材料木薯是一种多年生灌木，与甘薯和马铃薯合称为世界三大薯类作物。木薯起源于亚马逊河流域南部边缘地区，人类对它已有四千多年的食用史和三千多年的栽培史，19世纪初木薯栽培传入中国。
【木薯粉的应用】
由于木薯粉口味平淡、无味道、无余味，因此相对于普通淀粉，木薯粉更适合于例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等需精调味道的产品。木薯淀粉无异味，也适用于例如食品和化妆品等需精调气味的产品。其次，木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色，因此木薯粉可以用于高档纸张的施胶。另外，木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，可以广泛应用于食品行业。在日常生活中，可以将木薯粉掺水和肉搅拌均匀做成一道口感更佳的菜肴。
采用木薯粉与甘蔗糖蜜混合原料发酵酒精，既可以提高发酵醪液的总糖浓度，又降低了淀粉质原料醪液的固形物浓度，改善流动性，同时也可以减弱糖蜜中有害成分对酵母菌的毒害作用，缩短发酵时间，提高了发酵醪液的酒精浓度，从而提高原料的转化速率和利用率，降低酒精的原料成本。此外，木薯粉在养殖业也有重要的应用。在肉鸭日粮中用木薯替代部分玉米，可以在一定程度上提高日粮中干物质和蛋白质的表观消化率，从而达到增质量和降低料重比的效果。
为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，黑龙江省牡丹江市东安区人民法院立足司法职能，创新构建“普法固本、协同共治、智慧赋能、全程调解”四位一体法治保障体系，推动食品安全治理从个案惩处向系统治理跃升，为守护群众“舌尖上的安全”注入司法动能。
高原牦牛产业是四川阿坝藏族羌族自治州的特色优势产业和重要民生支柱。近年来，为保障牦牛产品质量安全，提升产业核心竞争力，阿坝州聚焦全链条监管，创新推出“四项举措”，系统构建起覆盖生产、流通、销售、餐饮各环节的现代化治理体系，有力推动了高原牦牛特色产业的高质量、可持续发展。
做好明年经济工作，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大和二十届历次全会精神，完整准确全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，坚持稳中求进工作总基调，更好统筹国内经济工作和国际经贸斗争，更好统筹发展和安全，实施更加积极有为的宏观政策，增强政策前瞻性针对性协同性，持续扩大内需、优化供给，做优增量、盘活存量，因地制宜发展新质生产力，纵深推进全国统一大市场建设，持续防范化解重点领域风险，着力稳就业、稳企业、稳市场、稳预期，推动经济实现质的有效提升和量的合理增长，保持社会和谐稳定，实现“十五五”良好开局
眼下，黑龙江省双鸭山市集贤县肉鹅养殖基地迎来集中出栏期，一只只膘肥体壮的大白鹅整装待“售”，雪白羽翼下藏着丰收的喜悦，也彰显着当地鹅产业规模化发展的强劲势头。今年以来，集贤县创新发展思路，以“生态养殖+网红直播”模式激活产业活力，让大白鹅从养殖基地走向全网市场，奏响了产业提质、丰产增收的乡村振兴乐章。
12月11日，由中国酒业协会和中国食品发酵工业研究院主办、华润雪花啤酒（中国）有限公司承办的第七届中国国际啤酒技术高峰论坛（CIBC）在深圳召开。本次论坛围绕啤酒行业发展趋势、智能制造与AI技术应用及ESG实践等行业共性关键议题展开。会上，中国酒业协会秘书长何勇表示，此次论坛以技术之名相聚，探讨的却是产业的未来。论坛以“绿链共生，智酿未来”为主题，正是呼应了产业发展中绿色供应链协同构建与智能化酿造转型升级的双重趋势。
今年以来，辽宁省大连市立足市域实际，以培育百万新型农业经营主体为核心，聚焦“粮油单产提升”和“联农带农”双目标，通过政策统筹、科技赋能、典型引领“三维发力”，构建“粮油提质、主体壮大、农户增收”多方共赢新格局，为乡村全面振兴夯实产业基础。
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