白桦茸又叫做褐多孔菌、桦褐孔菌、桦癌褐孔菌、斜管纤孔菌，是锈革孔菌科的干燥子实体。白桦茸采摘季节为春季，由于白桦茸对寄主的选择性很强，且主要生于银桦、白桦、榆树以及赤杨等的树皮下，有些活立木树皮下或者是砍伐后树木的枯干上，因此白桦茸尤为珍贵。主要分布于例如北美、波兰、芬兰、中国黑龙江、吉林省、日本（北海道）、俄罗斯等北半球北纬45°~50°的地区。
【白桦茸采摘】
白桦茸的菌丝体及其耐寒，生存在木材中的菌丝体能耐寒零下40℃的低温，并且还可以在砍伐后的枯木上生存六年之久。更加珍贵的是野生白桦茸只能在活的桦树上生长。10-15年后才具有很好的药用价值。它能吸干桦木的精髓，使树木枯死而集各种营养和具有防病抗癌作用的化学元素於一身，成为难得的药用真品。
目前，由于白桦茸极为稀少，可以采用人工驯化栽培的方式获取。白桦茸母种菌丝的适应性较强，在一般的培养基上均可生长。由于玉米粒培养基具有制作简单、方便、但容易老化，不易贮存的优点，因此实际生产中白桦茸原种及栽培种培养基以玉米粒培养基为，。白桦茸菌核人工栽培培养料不同配方对白桦茸菌核产量不同。菌丝适应性较强，但菌核的形成以桦木屑52%、玉米芯26%、麦麸20%、白糖1%、石膏1%、水分65%为，生物学效率达30%。培养基富含糖、氮，可见其菌核有明显喜糖、喜氮的特性，因此在菌核人工栽培和实际生产中尤其要注意培养料的配比。
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