资讯 > 食品原材料 > 壳寡糖溶液在农业生物上有哪些应用？
壳寡糖溶液是水溶性低分子量产品壳寡糖溶于水后配置成的溶液。壳寡糖是自然界中含有正电荷的碱性氨基寡糖，绿色天然、无副作用，作为一类新的生理活性物质，除了具有增强免疫、抗肿瘤抗癌、降低胆固醇、降血压、降血糖、加速体内钙和铁的吸收以及关节组织的修复等功能外，还具有防腐抑菌等作用，且抑菌作用较壳聚糖更强，这也是壳寡糖区别于其他寡糖的重要特征。
【壳寡糖溶液】
壳寡糖溶液是新一代海洋生物源农药，具有无毒害、不污染环境、兼有药效和肥效双重生物调节功能的特点，可诱导激活植物免疫系统，提高植物抗病毒能力。寡聚糖具有调控植物生长、发育、繁殖、防病和抗病等功能，能够刺激植物的免疫系统反应，每种活性寡聚糖可发出调节特定功能的信息，激活防御反应和调控植物生长，产生具有抗病害的活性物质，抑制病害的形成。其运作原理为壳寡糖通过渗透进入病原菌细胞体内，吸附其体内带有阴离子的细胞质，并产生絮凝作用，扰乱细胞正常的生理活动，最终杀灭病菌。
壳聚糖可以有效提高杀虫活性和趋避活性，壳聚糖溶液可使高效氯氰菊酯杀虫持效时间延长至少1个月，说明其对高效氯氰菊酯有明显的缓释和控释功能；壳聚糖溶液能延长避蚊胺的作用时间长达4h，说明其对避蚊胺有明显的缓释和控释功能；可直接利用壳聚糖溶液复配高效氯氰菊酯和避蚊胺，制成缓释剂型。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。
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