资讯 > 编辑推荐 > 富硒土豆，是噱头还是营养食品?
近年来，很多农产品都会打上“富硒”的标签，比如富硒大米、富硒瓜果，甚至富硒鸡蛋等等，以此来表明它的高贵。
但硒是什么，对人体有什么好处？
维基百科介绍，硒是人体必需的微量矿物质营养素。硒在动物组织中最常以甲硒胺酸和硒半胱氨酸形态存在，其中甲硒胺酸无法由人体合成，仅能由植物合成后经摄食再经消化代谢而获得，故人类需要通过各种食材类补充硒。
是不是硒越多就越好了?不由想起中医学里面的一句俗语：“黄连治好病无功，人参吃死人无罪。”因此，笔者以为，不是什么东西越多就越好，硒也一样。
现在，我国大部分地区缺硒。人体要是硒缺乏会引起肝坏死、导致大骨节病、克山病等。同时，硒元素具有提高机体免疫能力、抑制肿瘤、防治心脑血管疾病等功效。但如果硒过量，同样会引起抑郁、紧张、恶心、呕吐、情绪不稳定，甚至脱发脱甲。所以，硒过多或过少都会致病。
湖北恩施地区被称为“世界硒都”，马铃薯是当地的重要农作物。因此，近年来，恩施地区一直在坚持打造富硒马铃薯，以营养、健康、高端绿色食品的标签亮相市场，并受到了消费者青睐。
但富硒马铃薯真的健康吗？我国马铃薯育种栽培专家、恩施州农业科学院教授王季春的观点是：“作物中硒的含量应该控制在一定范围内。”另外，恩施当地的马铃薯育种栽培专家还经过多年研究发现，在马铃薯的种植中科学合理的用硒，不仅提高了马铃薯硒的含量，同时也提高了马铃薯的食用品质，符合绿色生态安全的理念。
此外，内蒙古农科院选育的新品种——“红美”也以天然富硒闻名。业内专家指出，红美的特点是生吃时口感绵软香甜，被业界称为集“美色、营养、保健”于一身的功能型土豆。同时，红美薯肉中硒含量是普通马铃薯的50倍，具有增强人体的免疫力，防止糖尿病、克山病、大骨节病、养颜排毒、防止肝病等保健功能。
由此可见，富硒，在一定的含量范围内，对人体健康确有帮助，但一定不是越富硒就越好！
说了这么多，我们到底要不要吃富硒食品?如果你不属于缺硒人群，只要平常均衡饮食，注意饮食安全，保持良好的生活习惯，这些就足够了。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
