资讯 > 营养保健品 > 栀子黄的主要提取方法及用途？
栀子黄是一种由栀子果实的萃取物，在我国和许多周边亚洲国家中广泛使用，并已在中国和其它一些国家获得批准，成为合法消费的食品着色剂。栀子黄中的主要成分是藏花素。藏花素是一种天然存在的类胡萝卜素色素，在栀子的果实中含量丰富，是栀子果实中主要的着色物质。
【栀子黄】
目前，国内用于提取、精制栀子黄色素的方法主要有：无机膜提取法，凝胶层析法，超临界的二氧化碳流体技术法，活性炭吸附法，中性氧化铝除杂法等。栀子黄色素常制备成含乙醇的溶液，这样不仅可以防腐，也可以减少沉淀的产生。也有经喷雾干燥后将栀子黄色素制备成粉末状。
栀子黄色素是一种理想的色素，可用于配制酒、饮料、糕点上彩妆、雪糕、冰棍、果冻、膨化食品、面饼、糖果和罐头等。其对丝绸织物具有染色性能。栀子黄可以直接对对丝绸织物进行染色，其中染料用量对染色结果的影响，有助于提升染料性能。栀子黄媒染时适合采用后媒染色，与直接染色相比，后媒染色的织物颜色没有明显变化，除了日晒牢度不超过3级外，其他各项牢度基本都在4级以上。
随着“天然、绿色、健康”成为全球消费趋势，植物原料作为连接自然资源与人类需求的关键载体，正以不可替代的地位重塑多个产业格局。从传统的中药材到现代生物科技提取的活性成分，植物原料凭借其天然属性和多元价值，在食品、医药、美妆等领域绽放活力。
在人类与疾病抗争的漫长历史中，植物始终是重要的“天然药库”。其中，一类兼具香气与药效的植物——药用芳香植物，凭借其独特的挥发性成分，在传统医药和现代养生领域占据重要地位。
随着“天然、绿色、无添加”的消费理念深入人心，蔬菜提取物作为一类源自植物的天然功能成分，正逐渐成为食品、医药、美妆等多个行业的核心原料。本文将围绕蔬菜提取物的特点、应用领域及市场前景展开分析，揭示其在当代健康经济中的重要价值。
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“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
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