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  • 资讯 > 营养保健品 > 几丁寡糖对人体及动植物有哪些有益的作用?

    2018-05-04 来源:
    几丁寡糖是指N-乙酰葡萄糖胺以β-1,4键连接的2-10单元的低聚糖,其具有较低的分子量,水溶性好且易被分散和吸收,为功能型低聚糖。

            几丁寡糖是指N-乙酰葡萄糖胺以β-1,4键连接的2-10单元的低聚糖,其具有较低的分子量,水溶性好且易被分散和吸收,为功能型低聚糖。几丁寡糖和壳寡糖可由节肢动物的几丁质部分降解得到,也可从真菌的孢子或细胞壁降解得到,也就是说,自然来源的几丁寡糖和壳寡糖是节肢动物或真菌,而绝非植物体,因为在大量的植物体细胞中不存在几丁质和壳聚糖,更不会发现其降解产物几丁寡糖和壳寡糖。目前几丁寡糖的制备方法主要是采用化学法、酶法和糖基转移法。


     

    【几丁寡糖】


            几丁寡糖作为植物功能调节剂,可促进植物生长发育和分化、蛋白质合成,活化植物细胞,调节植物基因表达;几丁寡糖还能调节植物基因的关闭和开放、促进植物细胞的活化代谢、刺激植物的生长。在斑马鱼的胚胎形成过程中,几丁寡糖在生物体内产生,可能具有形态构建的功能。
            几丁质的酶解产物几丁寡糖,具有抗菌、抑菌性能,可以直接杀死病原真菌,抑制病原物的侵入和扩展。聚合度较高的寡糖具有阻碍病原菌生长繁殖的功能,也能促进蛋白质合成和细胞活化。壳寡糖的抗菌作用在于低分子量的壳聚糖能使DNA转录受阻,影响细菌繁殖。
            几丁寡糖是重要的双歧杆菌促生长因子,可调节动物肠道内微生物的代谢活动,改善肠道微生物区系分布、促进双歧杆菌生长繁殖,从而提高机体的免疫力。
    从几丁寡糖的降血脂、降胆固醇、抗血栓和抗凝血等作用入手,还可开发出一系列的药物;利用壳寡糖可被溶菌酶分解的性质,以溶菌酶作为检验指标,将壳寡糖作为医疗诊断中的指示剂。

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