资讯 > 食品原材料 > 姜黄油的主要成分及作用有哪些？
姜黄油一种精油。橘黄色微带萤光液体，为香气欠佳的药草气息。相对密度0.900 —0.950（15℃），折光率1.500—1.530，〔α〕D+5° —+20°。主要成分是姜黄酮（达58%） 、姜萜 （25%）、倍半萜醇（9%）， 尚有姜黄醇、菲、桉叶素、龙脑等。本品由姜科植物姜黄的干、根蒸馏而得。产于我国、印度、日本、印尼、菲律宾等地。用于提制色素、制食用咖喱。药用有健胃、通经和医治黄疸等功效。
【姜黄油】
姜黄是一种常用中草药，为姜科植物，其资源丰富，价格低廉。姜黄味辛、苦，性温，有破血行气、通经止痛的功能。近年来，关于姜黄的药理作用及生物活性有了新的报道，药理学研究证明：姜黄具有很好的抗氧化、抗菌、抗爱滋病毒、抗肿瘤等作用。起作用的主要成分是姜黄素和姜黄油。
姜黄油的主要成分多为倍半萜类物质，并含有大量的酚类物质。对于挥发油的抗氧化活性机理，目前鲜见相关研究，有报道指出，酚类化合物及萜类化合物是植物精油发挥抗氧化活性的主要参与者。姜黄油的抗氧化和抗炎作用，一般是通过淬灭自由基增加抗氧化防御力或抑制促炎介质的释放。姜黄油的抗炎镇痛及抗氧化性主要归因于其主要成分和其各成分的协同作用。并且芳姜黄酮还能显著抑制活性氧簇的产生。
姜黄油作为天然中草药姜黄的主要成分之一，其安全性能极高，如将其用在食品中进行防腐，其推广和应用必将带来巨大的经济和社会效益。
裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备，主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势，极大提升了生产线的包装效率，成为现代工业包装的重要工具。
贴盖机是一种专门用于为各种容器贴附盖子的自动化设备，广泛应用于食品、饮料、医药、化工及日化等多个行业。随着现代生产对效率和品质的不断提升，贴盖机凭借其高效、精准和稳定的性能，成为包装生产线中不可或缺的重要环节。
低速贴管机是一种专为中小批量生产设计的软管贴标设备，主要应用于化妆品、医药、日化等行业。低速贴管机以结构简单、操作便捷、成本低廉等特点，满足了企业对贴标工艺的基本需求，是很多企业入门级自动化包装的理想选择。
高速贴管机是一种专门用于各种软管产品贴标的自动化设备，广泛应用于化妆品、医药、食品及日化行业。高速贴管机以其运行速度快、贴标精度高和操作简便等优势，成为现代生产线上不可或缺的包装设备，极大地提升了生产效率和产品外观质量。
麦芽糖醇是一种天然存在的多元醇类甜味剂，因其甜味适中且热量低，被广泛应用于食品、饮料及医药行业。麦芽糖醇不仅具有良好的口感，还能有效降低食品中的糖分含量，是现代健康饮食的重要选择。
甜椒粒是由新鲜甜椒经过清洗、切割、杀菌等工艺处理后制成的小颗粒状蔬菜产品。甜椒粒不仅保持了甜椒的鲜艳色泽和独特风味，还便于储存和使用，广泛应用于食品加工和家庭烹饪，成为现代饮食中不可缺少的健康食材。
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