资讯 > 营养保健品 > 长期食用罗汉果具有什么作用和功效？
罗汉果属于罗汉果属葫芦科，植物学名为"光果木鳖"，多年生藤本植物。罗汉果药食同源，且是我国特有的经济药用植物，主产我国广西，也分布于广东、贵州、江西、湖南等地，是我国传统的出口商品之一，用途广泛，畅销国内外市场。一个普通的干罗汉果约为15g，但是其甜度却相当于庶糖的40倍，且其主要呈甜物质罗汉果甜苷因其非消化性罗汉果甜巧的热量仅为庶糖的2%，因此罗汉果不论在食品还是制药工业都有着广泛的前景。
【罗汉果】
目前中医药学认为，罗汉果含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于治疗肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。罗汉果的免疫调节功能一般主要体现为特异性免疫调节，有利于改善人体体液及细胞免疫等方面；长期食用罗汉果显著改善胸腺等免疫器官的功能，血清中溶血素水平、Ｔ淋巴细胞转化率以及腹腔巨隆细胞吞噬功能都显著提髙。罗汉果有助于提高与肝 脏有关的抗氧化物酶的酶活，如超氧化物气化酶等，有效防止了脂质过氨化物的形成，且降低巧损伤小鼠血清中谷丙转氨酶酶活从而起到保护肝 脏的作用。罗汉果也有助于肝癌的预防，罗汉果提取物能够抑制CYPLAL的表达，从而抑制活性氧的产生，进而起到预肝癌的作用。
罗汉果因其甜度高，热稳定性好，可以广泛应用在食品工业中。在市场上，罗汉果被开发成保健食品、药品和食品较多。由于罗汉果的甜度高、热量低，因此糖尿病、高血压等患者均可食用同时众所周知罗汉果是我国传统的可药可食的天然产物，且具有较高的药用价值，在保健领域应用范围较广且历史悠久。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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