资讯 > 食品原材料 > 食用黄精是否有益于人体健康呢？
黄精为百合科，属于多年生的草本类植物，别名鸡头黄精，鸡头根、黄鸡菜。作为一味补益类中药材，其性甘、平，质滋润，归肾、脾、肺经，有补脾益气、滋肾滋润肺部的药效，用于治疗燥咳、肾精亏虚、腰膝酸软等。我国黄精分布较为广泛，种类多样，全国黄精种类有40余种，中国药典作为药用的有黄精、多花黄精及滇黄精的三种原生药。黄精主要产于东北、西北、安徽东部、浙江西北部、河北、内蒙古等地；多花黄精产地一般在安徽、浙江、福建、贵州、湖南、湖北、广东中北部、广西北部和江苏南部等地；云南、四川、贵州等地多产滇黄精。
【黄精】
黄精具药食两用功能，可用于保健食品的研制，作用明显，疗效确切。黄精口感好，适口性好，口感甘甜，无臭，且具独特的风味，质地湿润但不粗糙，包含在黄色 色素稳定。在全国各地黄精产区经常食用鲜黄色或黄细粉末嵌入式主食馒头等主食。
黄精具有补中益气、滋阴润肺、强壮筋骨等作用，久服可以延年益寿。现代药理证明，它有降血糖、抗疲劳、提高免疫等药理作用。黄精地下横生的肉质根茎甘甜，可供食用，对体虚、气短、心悸、乏力、口苦咽干等症状有改善作用，长久服用可以延年益寿。古往今来，在医学界一直被列为是延年益寿的珍贵中药之一，可制成药膳、药丸、熬膏后服用。味甘性平，是益气补虚的佳品。补性比较滋润、缓和，适合身体虚弱、大病初愈及老年人保健使用。
除此之外，黄精含多种天然美容活性成分，以天然美容健康草本开发化妆品，安全无毒，对皮肤刺激性小，可制成乌发宝，洗发液，护发素，面膜，沐浴露，脚气露，软膏剂，药膏和目前市场上的其他化妆品，黄精广阔的前景。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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