资讯 > 加工包装机械 > 谷维素对降低血脂主要有什么作用？
谷维素是一类脂溶性的维生素，米糠中的含量很高，尤其是在发芽的糙米中，故又称米糠素。谷维素是一种广泛存在谷类植物种子中的天然有机化合物，其是阿魏酸酯的混合物，主要由菜油甾醇阿魏酸酯、环木菠萝烯醇阿魏酸酯和24－亚甲基环木菠萝醇阿魏酸酯组成。谷维素的外观为白色至淡黄色结晶粉末，无味，有特异香味，加热可溶于各种油脂，不溶于水，微溶于碱水，部分溶于冰醋酸。
【谷维素】
由于谷维素源自天然产物，对人体不仅没有毒害，还有益于身体健康，故受到了人们的广泛关注，更受到了临床医学的青睐。谷维素具有以下作用：保护皮肤，降低血糖，抑制机体胆固醇的合成及降低血清胆固醇的含量，调节植物神经和改善胃肠功能等。在化妆品中，谷维素对于雀斑疗效显著。谷维素降低血脂的作用体现在：促进胆固醇异化、排泄作用；抑制体内合成胆固醇作用；抑制吸收胆固醇作用；降低肝 脏脂质；防止脂质氧化；抗氧化性。
作为食品添加剂，谷维素具有较好的抗氧化作用，并且其安全性远远高于合成抗氧剂（如丁基羟茵香醚），因而其可作为合成抗氧剂的替代品在食品领域广泛使用。谷维素的抗氧化能力随浓度的增强而增强。0.5%谷维素与0.1%维生素E的抗氧化效果相当，且其耐热性比BHA、BHT、维生素E更好，因此，可添加于方便面、面包、饼干、人造奶油及肉制品中，起到防止脂质酸败和延长保质期的作用。当它与维生素E、氨基酸协同作用时，其抗氧化作用大大增强。此外，谷维素还具有一定的防色、防霉作用，对水果保鲜有良好效果。
今年的8月1—7日是第34个世界母乳喂养周。在国家卫生健康委近日举行的新闻发布会上，首都医科大学附属北京妇产医院主任医师李光辉表示，对一个健康足月的宝宝来说，纯母乳喂养完全能够满足出生后最初6个月的全部营养需求。即使在添加辅食后，母乳依然是婴儿重要的营养来源和免疫屏障。
自2020年首次超越肺癌成为女性首要恶性肿瘤以来，乳腺癌在全世界上升势头越发显著。2023年，全球新发乳腺癌约230万例。在我国，乳腺癌同样高居女性癌症发病率首位，年均新发42万例。更让人担忧的是：现阶段，乳腺癌年轻化趋势也逐步加重。数据表明，35岁以下女性乳腺癌发病率在过去20年间持续攀升。
随着夏季的来临，气温攀升，烧烤、海鲜和冰镇啤酒成为许多人消暑聚会时最 受 欢 迎的选择。然而，在享受这些诱人美食的同时，一个健康隐患——痛风发作的风险也随之悄然升高。
如今，饮食健康已成为国民生活的核心议题之一，营养补充剂的市场随之迎来爆发式增长，从电商平台“预防疾病”“增强免疫力”的宣传口号到线下超市、药店内的醒目陈列，维生素、蛋白粉等产品正在促成一场全民“营养盛宴”，但背后却暗藏“补过头”的健康风险。
自2020年首次超越肺癌成为女性首要恶性肿瘤以来，乳腺癌在全世界上升势头越发显著。2023年，全球新发乳腺癌约230万例。在我国，乳腺癌同样高居女性癌症发病率首位，年均新发42万例。更让人担忧的是，现阶段乳腺癌年轻化趋势也逐步加重。数据表明，35岁以下女性乳腺癌发病率在过去20年间持续攀升。
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