资讯 > 食品原材料 > 羊栖菜提取物有药用价值主要体现在哪些方面？
羊栖菜提取物提取自褐藻门马尾科马尾藻属植物羊栖菜。羊栖菜名海藻、落首，《中国药典》收载两种海藻药材，此为第二种。辽宁、山东名鹿角尖，山东名海菜芽、杨角子、羊奶子，浙江名海茜、海大麦、大麦菜、破网，福建名六角菜、胡须泡、秧菜、钓滚菜、玉海菜、灯笼海菜，广东名玉草、玉茜、海草、茜米、龟鱼茜。以小叶海藻为其药材名，羊栖菜为藻类植物名。
【羊栖菜提取物】
羊栖菜含有丰富的蛋白质、糖类、生物钙以及 各种维生素，对防治甲状腺肿大、高血压、风湿病、 大肠癌以及消除大脑疲劳、促进皮肤光滑等均有显 著疗效。味甘咸，性寒，具有软坚散结，利水消肿， 泄热化痰的功效；用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮 肿、脚气等。脾胃虚寒者忌食用。羊栖菜是继海带、紫菜、裙带菜、石花菜之后，又一个具发展前途的经济藻类。
羊栖菜藻体肥厚多汁，营养丰富，风味好，既能食用又能药用，有较高的营养和药用价值，是我国、日本、朝鲜和韩国沿海人民的传统美食和中草药，推崇为海洋蔬菜和健康长寿品。我国古代《本草纲目》和《神农本草经》中对羊栖菜的药用价值进行了记载。现代的医学研究也表明，羊栖菜及其提取物中具有多种抗肿瘤和提高人体免疫力的活性成分，对高血压、大肠癌等均有一定疗效。另外，羊栖菜藻体中含有丰富的甘露醇、褐藻酸、碘等物质，是优良的海藻工业原料，有广阔的应用和开发价值。
酵母抽提物是一种从酵母细胞中提取的天然食品原料，富含核苷酸、氨基酸及多种水溶性营养成分。酵母抽提物以其独特的鲜味和风味增强特性，被广泛应用于调味品、肉制品、方便食品、酱料及汤料中，是现代食品工业中重要的天然风味剂。
山梨酸钙是一种常用的食品防腐剂，由山梨酸与钙盐结合而成，具有广谱抑菌作用。山梨酸钙广泛应用于饮料、乳制品、果酱、酱料及烘焙食品中，能够有效延长食品保质期，防止微生物滋生，保证食品的安全和风味，是现代食品加工中不可或缺的添加剂。
玉米淀粉是一种从玉米中提取的天然多糖类食品原料，具有良好的黏稠性、膨松性和稳定性。玉米淀粉广泛应用于食品加工、烘焙制品、糖果、酱料及冷冻食品中，能够改善食品质地、增强口感，同时提升产品加工性能，是现代食品工业的重要原料。
南极磷虾油是一种从南极磷虾中提取的天然海洋油脂，富含Omega-3脂肪酸、磷脂及虾红素。南极磷虾油因其良好的生物利用率和丰富的营养成分，广泛应用于保健品、功能性食品及营养补充剂中，成为现代健康产业的重要原料。
罗汉果甜苷是一种从罗汉果中提取的天然甜味成分，具有高甜度、零热量、低升糖的特点。罗汉果甜苷广泛应用于饮料、糖果、烘焙食品及保健品中，不仅能满足消费者对甜味的需求，还能兼顾健康与营养，是现代食品工业的重要天然甜味剂。
罗汉果提取物是一种从罗汉果中提取的天然甜味剂，具有高甜度、零热量、低升糖的特点。罗汉果提取物广泛应用于食品饮料、保健品、功能性零食及糖果制品中，不仅满足消费者对甜味的需求，还能提供健康调理功能，是现代食品工业和健康食品领域的重要原料。
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