资讯 > 食品原材料 > 熊果酸有哪些医疗价值?
熊果酸,分子式C30H48O3。一种萜,属 α-树脂醇型三萜类化合物。熊果酸在自然界广泛存在,存在于熊果等果实提取物中。在多种水果如苹果、梨等皮的蜡质中也含有它。熊果酸从乙醇中结晶时形成发光的棱柱体;熔点284°C,比旋光度[α]崜+72.4°(甲醇);不溶于水,溶于冰醋酸,微溶于乙醇。熊果酸可用做食物的乳化剂。
【熊果酸】
熊果酸是存在于天然植物中的一种三萜类化合物,具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应,熊果酸还具有明显的抗氧化功能,因而被广泛地用作医药和化妆品原料。
熊果酸临床表现有显著而迅速降低谷丙转氨酶、血清转氨酶、消退黄疽、增进食欲、抗纤维化和恢复肝功能的作用,具有见效快、疗程短、效果稳定的特点。印度学者Saraswat等发现熊果酸(5~20 mg·kg ) 对CC1引起的大鼠肝毒性有保护作用。用熊果酸作预处理可明显提高大鼠肝细胞的成活率,并在实验中观察到熊果酸具有抗胆汁淤积的作用,胆汁流量及其内容物均有增加。
由CC1 的作用机制推测熊果酸对损伤肝细胞的治疗作用机制可能与其同分异构体齐墩果酸相似,在于保护和稳定肝细胞膜及细胞器的生物膜系统,使其变动通透及主动运输功能恢复正常,细胞内外离子和水的移动及分布亦随之复原,再生能力相继恢复,促进肝小叶中央区坏死肝细胞修复。
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亚精胺是一类生物活性有机小分子,毒 性低功效强,具有抗炎、抗氧化,增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外,肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态,在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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