我国是世界上的甜叶菊糖苷生产国，占全球市场80%份额，但国内消费者对甜菊糖苷的了解仅限于作为甜味剂，而对于其药理价值成分却知之甚少。如何扩大甜菊糖苷内需、提高国内消费者的认知度，是目前应该考虑的重要问题。
【甜叶菊】
甜菊糖及其糖苷是目前世界上新潮的甜味剂和保健品，食用后不影响血糖水平或干扰胰岛素的分泌，作为甜味剂使用的剂量对血糖指数GI 无影响，可以给糖尿病患者在预算总摄入热量方面提供更多的灵活选择，并有助于控制体重。甜菊糖的物理和化学性质稳定，与蔗糖制品相比可大大延长保质期。在食品中使用无蔗糖等可能引起的褐变反应，有利于保持饮料和食品等本色。利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等，不仅可以降低成本，同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求，并可作为保键品或药品、新型甜菊茶与甜菊酒品种的开发。甜菊糖苷销售量正日益增大，2015 年仅谱赛科公司一家的销售额就达到了1.27 亿美元（8 亿人民币），因此，甜叶菊和甜菊糖作为具有多效功能的天然产物，在新型保健应用方面将有着越来越广泛的应用前景。
甜菊糖苷非常稳定，烹饪、烘烤达200 ℃不会分解。在体内不蓄积，适宜肥胖病、糖尿病、高血压、动脉硬化、龋齿病患者食用，苯丙酮尿（PKU）患者同样可以放心食用，因而安全性高。我国很早就将甜菊糖苷作为食品添加剂使用，国标"GB8270 食品添加剂甜菊糖甙"和"GB2760 食品添加剂使用卫生标准"对其做了详细说明，健康人及糖尿病患者、高血压患者等都可以放心使用。经国内外急性、亚急性以及慢性蓄积性试验及药理实验证明，甜菊糖苷无毒副作用。原产地居民食用甜叶菊已有四百多年历史，至今未发现有不良作用。我国根据对甜菊糖安全性和毒理性试验研究，规定甜菊糖在食品和饮料中，可以按需要量使用，成为与蔗糖同安全等级的甜味剂。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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