谷维素作用于间脑的自主神经系统与分泌中枢,具有调节植物神经,减少内分泌平衡障碍,改善精神、神经失调症状等作用。临床上主要用于植物神经功能失调、更年期综合症、周期性精神病等。近年研究发现,谷维素在降低血脂、抵抗胆固醇吸收、防止脂质氧化、预防心血管疾病以及治疗功能性消化不良等方面有良好的功效。此外,谷维素具有良好的抗氧化作用,日本已将其作为抗氧化剂广泛应用于食品、饮料及化妆品中。
【谷维素】
谷维素中的植物甾醇能促使肠吸收障碍,降低血清总胆固醇和甘油三酯含量,抑制过氧化脂质升高及血小板的聚集,并能抑制胆固醇的生物合成,阻碍胆固醇在动脉壁沉积。谷维素降低胆固醇的作用已被临床试验和多种动物试验所证实。谷维素降血脂的作用体现在以下三个方面:
抑制体内合成胆固醇作用,试验表明小鼠摄入谷维素后肝 脏中能明显抑制醋酸与甲羟戊酸合成胆固醇; Hiramatsu 等人分别用不含谷维素和含1%谷维素的食物饲喂新西兰白鼠10 周。试验发现,饲喂含谷维素的试验组与未添加组相比油酸盐明显降低,并通过巨噬细胞结合生成胆固醇酯,同时发现该降低作用不依赖于谷维素的抗氧化作用。抑制吸收胆固醇作用,Marlene 等人证明米糠油中的谷维素等非纤维成分能抑制胆固醇的吸收,从而降低患有中等胆固醇成人体内的胆固醇水平。促进胆固醇异化、排泄作用,Seetharamaiah等人采用谷维素配合高胆固醇的食物饲喂大鼠发现,胆固醇的排泄物上升了28%,胆固醇的吸收下降了20%,胆汁酸的排泄物上升了29%。
近年来,生鲜肉、鲜切果蔬及调理食品等预制菜保鲜包装产品在我国快速发展,但产品货架保鲜周期短、二次污染等问题成为制约产业发展的技术瓶颈,因此,研发生鲜农产品及其调理食品高效冷杀菌保鲜包装技术成为行业发力的重点。
随着国家环保政策的日趋严格,“限塑令”或“禁塑令”在各地的实施以及社会环保理念的不断提升,纸制品包装行业需求旺盛,纸制品包装生产企业正通过资本市场募资扩大产能。
我国是全球塑料生产和消费第一大国,每年产生废弃塑料6000多万吨,其中30%左右被物理回收利用;由于回收价值较低,剩余的70%中,有2760万吨随生活垃圾被焚烧,1540万吨随生活垃圾被填埋。如果要生产出这些被焚烧或填埋的4300万吨塑料,则需要消耗7600多万吨优质原油,相当于2.5个大庆油田的年产量。
辣条、薯片、麦丽素……曾经承载着一代人童年记忆的休闲零食如今正迎来广阔市场。中研普华产业研究院近期发布的《2023—2027年中国休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示,2021年中国休闲食品市场规模突破1.4万亿元,行业市场稳步扩张,空间广阔。面对万亿级的庞大市场,如何进一步将蛋糕做大是休闲零食行业必须面对的重要难题。
近年来,果冻作为休闲食品中的重要品类之一,随着主流消费人群的转变以及市场需求的不断变化,逐渐进入了“结构重组”时期,细分化、高端化、创新化的果冻产品迅速崛起,开辟出潜力巨大的蓝海市场。其中,女性消费群体的快速崛起,为果冻行业带来了新的发展机遇。
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