谷维素作用于间脑的自主神经系统与分泌中枢，具有调节植物神经，减少内分泌平衡障碍，改善精神、神经失调症状等作用。临床上主要用于植物神经功能失调、更年期综合症、周期性精神病等。近年研究发现，谷维素在降低血脂、抵抗胆固醇吸收、防止脂质氧化、预防心血管疾病以及治疗功能性消化不良等方面有良好的功效。此外，谷维素具有良好的抗氧化作用，日本已将其作为抗氧化剂广泛应用于食品、饮料及化妆品中。
【谷维素】
谷维素中的植物甾醇能促使肠吸收障碍，降低血清总胆固醇和甘油三酯含量，抑制过氧化脂质升高及血小板的聚集，并能抑制胆固醇的生物合成，阻碍胆固醇在动脉壁沉积。谷维素降低胆固醇的作用已被临床试验和多种动物试验所证实。谷维素降血脂的作用体现在以下三个方面:
抑制体内合成胆固醇作用，试验表明小鼠摄入谷维素后肝 脏中能明显抑制醋酸与甲羟戊酸合成胆固醇； Hiramatsu 等人分别用不含谷维素和含1%谷维素的食物饲喂新西兰白鼠10 周。试验发现，饲喂含谷维素的试验组与未添加组相比油酸盐明显降低，并通过巨噬细胞结合生成胆固醇酯，同时发现该降低作用不依赖于谷维素的抗氧化作用。抑制吸收胆固醇作用，Marlene 等人证明米糠油中的谷维素等非纤维成分能抑制胆固醇的吸收，从而降低患有中等胆固醇成人体内的胆固醇水平。促进胆固醇异化、排泄作用，Seetharamaiah等人采用谷维素配合高胆固醇的食物饲喂大鼠发现，胆固醇的排泄物上升了28%，胆固醇的吸收下降了20%，胆汁酸的排泄物上升了29%。
牡蛎肽是通过现代生物酶解技术，从优质牡蛎蛋白中提取出的活性肽类物质。作为一种高效的天然营养肽，牡蛎肽因其丰富的氨基酸组成和多重生物活性，在保健品和功能食品领域逐渐受到广泛关注。
玉米低聚肽是通过现代生物酶解技术，从优质玉米蛋白中提取出的小分子肽，因其分子量低、结构简单、吸收快而备受关注。作为一种天然植物肽类营养成分，玉米低聚肽不仅含有丰富的必需氨基酸，还具备多种生物活性，成为营养保健和功能食品领域的热门选择。
胶原蛋白肽是一种通过酶解技术将胶原蛋白分解成小分子肽段的营养成分，因其优异的生物活性和良好的吸收性而被广泛应用于保健品、美容产品及功能性食品中。胶原蛋白肽不仅在皮肤健康方面表现突出，还对关节、骨骼等多系统有重要益处，成为现代健康养生和美容护理的重要选择。
小麦低聚肽是一种由小麦蛋白经过酶解处理得到的小分子肽，因其结构短小、易吸收而备受关注。作为天然植物蛋白的优质衍生物，小麦低聚肽不仅具备良好的营养价值，还表现出多种生物活性，逐渐成为健康食品和功能性营养品中的热门成分。
大豆肽粉是以优质大豆为原料，通过酶解工艺将大豆蛋白质分解成分子量较小的肽段，形成易于吸收和利用的营养成分。作为一种功能性蛋白补充剂，大豆肽粉因其丰富的营养价值和多重健康功效，受到广泛关注和应用。
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