罗汉果是广西特产中药。它在桂北地区被作为经济作物大量栽培，是我国的传统出口商品之一。罗汉果在广西民间的药用历史已有300 多年，本世纪60 年代才开始对它进行较为系统的研究并逐渐受到重视。罗汉果性凉、味甘、无毒，有润肺止咳、凉血滑肠之功效，可用于多种呼吸系统、消化系统的疾病。目前以它作为止咳祛痰剂的单、复方中成药有十余种，并且还不断有新产品推出。
【罗汉果】
罗汉果，别名拉汗果、假苦瓜，它是植物罗汉果的干燥成熟果实。罗汉果植物学名"光果木鳖"，最早(1941 年)对罗汉果进行鉴别的美国人将它划归葫芦科苦瓜属；1979 年，英国植物学家认为它应当划归于赤属 ；1980 年，吸收中国学者意见，依据它的植物形态特征，将它所属的罗汉果亚属独立成为一个新属罗汉果属。
罗汉果是我国特有的药用植物，主要分布在两广、贵州、江西、湖南南部等地区，通常生长在山间阴湿、风凉地带，同属植物共有7 种，我国有4 种，其中2 种入药：罗汉果、翅子罗汉果，这两种植物对呼吸系统和消化系统有相近的功效。药用罗汉果主要是广西产品种。根据它的果实形状和产地的不同，分为多种园艺品种，主要有：长滩果、拉江果、冬瓜果、青皮果等。传统上认为人工栽培品种的药效较野生品种为好，而在栽培品种中又以果形为长圆形，产于永福县长滩山区的长滩果为。罗汉果的果实在秋季成熟，通常采下后放置10 d 左右，再以50~70 ℃温度烘烤5~6 d，果皮由青色转为黄褐色，敲之有响声即可。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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