枸杞的生理作用包括抗衰老，保护神经，抗骨髓抑制，提高睡眠质量。最近在美国和中国进行的5 项随机临床研究表明：14~30 d 每天食用标准化的枸杞果汁（GoChi 120 mL 相当于150 g的新鲜果），可增强神经、心血管、关节、肌肉功能和胃肠道规律性，无任何副作用。5 组研究发现前后干预期之间有显著性差异，对增强体质，提高睡眠质量，促进血液循环，抗疲劳，提高注意力和记忆力，减少四肢发凉，提高精神等有功效。对这些疗效做初步估计，63%的受试者得到改善。随机受试者，双盲，安慰剂作对照的人体临床研究，共有201 人，每个研究对象平均人数约40 人。这些改善均经荟萃分析证实。
【枸杞】
几个随机临床研究报道中枸杞多糖（LBP）标准化的枸杞果汁比安慰剂具有明显的促进餐后能量消耗作用。摄入枸杞后可有效控制人体的腰围，并可能降低代谢综合症的风险，其通过控制刺激肾上腺皮质激素促进代谢率。由于这方面的研究尚处于起步阶段，存在一定的局限性，还不包括底物利用率，心跳率，肌肉的活性，温度或呼吸商的功能测定。这些附加的测量，在后续的研究中需进一步探讨。为了弄清枸杞的作用机制，今后的研究将围绕能量平衡和控制体重相关的人体测量参数的附加措施，来确定枸杞对糖和脂肪代谢，代谢综合症与人体肥胖相关的激素水平可能产生的功效。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
