近年来，壳寡糖及其衍生物在调节免疫活性方面的研究越来越多，壳寡糖的免疫调节效应与增强免疫器官和免疫活性细胞的数量、诱导分泌细胞因子有关。高浓度的壳寡糖促进骨髓细胞的增殖和CD34 + 细胞诱导巨核细胞的增殖，骨髓能够分化成多种免疫细胞，增强机体的免疫效应。研究表明壳寡糖可以增加胸腺与脾 脏指数，增加巨噬细胞吞噬能力，较好地发挥非特异性免疫应答，从而减缓环磷酰胺的免疫抑制作用，以及诱导分泌多种细胞因子，增强T 细胞介导的细胞免疫。张元等研究发现壳寡糖及其磷酸化修饰产物促进小鼠脾细胞增殖并诱导脾淋巴细胞白介素和γ 干扰素分泌量的增加，促进Th1细胞的增殖与分化;激活单核巨噬细胞，诱导多种细胞表达，因此免疫应答加强。大量的体内、体外实验表明壳寡糖具有增强机体免疫力的功能，壳寡糖可以作为一种新型免疫调节剂用于保健食品行业、医学等领域中，其意义深远。
【壳寡糖】
壳寡糖具有无毒、无害、生物相容性等优点，在抗肿瘤活性的研究中表现出独特的优势。研究表明壳寡糖能诱导骨髓性白血病细胞的凋亡。罗福文等研究发现壳寡糖促进促凋亡蛋白 的表达和降低抑制凋亡蛋白的表达，从而抑制肝癌细胞的增殖和促凋亡。因此，壳寡糖的抗肿瘤活性的作用机制可能是壳寡糖抑制表达来抑制肿瘤细胞的增殖，抑制表达来诱导细胞凋亡，以及诱导分泌肿瘤坏死因子增强巨噬细胞的杀伤力和诱导多种免疫细胞的表达。此外，研究发现壳寡糖修饰产物在肿瘤疾病的治疗上也表现出较好的抗肿瘤活性。新型硬脂酸－ 壳寡糖/姜黄素胶束具有较好的生物相容性和可代谢性，体内外实验表明具有明显的抗肿瘤活性和抑制大肠癌干细胞的生长，而且对活体小鼠的细胞毒性较低。因此，体内、体外的大量实验已经证实壳寡糖具有抗肿瘤活性，新型CSO－ SA胶束作为荷载抗癌药物的载体在肿瘤疾病的治疗上具有广阔的应用前景，值得继续深入研究。
小球藻片是以小球藻为原料，经过干燥、粉碎和压片制成的健康食品产品。小球藻片富含高质量蛋白质、多种维生素、矿物质及叶绿素，是天然的营养补充来源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及日常膳食补充中，是现代健康管理的重要选择。
橄榄叶提取物是从橄榄树叶中提取的天然植物活性成分，富含多酚类化合物、黄酮类物质及抗氧化成分。橄榄叶提取物以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养补充领域，是现代天然植物提取物的重要原料。
燕麦油是从燕麦胚芽或燕麦籽中冷榨提取的天然植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E、β-葡聚糖及多种植物甾醇。燕麦油以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品、护肤品及营养强化产品，是现代天然植物油的重要原料。
燕麦纤维是从燕麦籽粒中提取的天然膳食纤维，主要包含可溶性纤维β-葡聚糖及部分不溶性纤维。燕麦纤维以其天然、安全及丰富的健康功能，被广泛应用于保健品、功能食品及营养强化产品，是现代健康食品的重要原料。
酵母葡聚糖是从酵母细胞壁中提取的一种天然多糖，主要由β-1,3/1,6-葡聚糖组成。酵母葡聚糖以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及医药领域，是现代天然活性成分的重要原料。
螺旋藻粉是由螺旋藻经过人工培养、干燥及粉碎制成的天然蓝绿色藻类粉末，富含优质蛋白质、多种维生素、矿物质、叶绿素及多糖。螺旋藻粉以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品和营养补充领域，是现代健康食品的重要原料。
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