资讯 > 食品原材料 > 动物提取物之动物血液有什么用？
动物提取物中很重要的一种就是血液。动物血是一种宝贵的营养资源，富含200 多种功能不同的蛋白质成分(16.4%～18.9%)，包括人体必需的8 种氨基酸( 其中赖氨酸和亮氨酸的含量尤其高) ，还含有钙、铁、镁、磷、钾等微量元素、维生素、无机盐、糖类和脂质。我国的动物血资源极其丰富，估计每年在2.3 × 106t以上，其提取物除少部分得到开发外，大部分均被废弃，这不仅浪费了资源，而且污染了环境。因此，大力开发动物血资源，变废为宝，具有很重要的现实意义。
【动物提取物】
动物血中含有多种有效活性成分，具有很多种生理功能。动物血中常见的有效成分如下。免疫球蛋白是一类能与相应抗原发生特异性结合反应的生物活性蛋白，一般存在于哺乳动物的血液、组织液和外分泌液等液体中。其主要作用是与抗原发生免疫反应，生成抗原和抗体的复合体，阻断病原体对机体的危害。在机体内，免疫球蛋白的活性受到pH 值、温度和压力等因素的影响。根据其结构和性质，一般可分为IgG、IgM、IgE、IgA和IgD 五种，其中IgG 的含量，约占血清中Ig 的75%，是体液免疫中的主力抗体；IgM 约占10%，其溶血、溶菌、杀菌、促吞噬和凝聚作用均比IgG 高，是高效的抗微生物抗体。目前免疫球蛋白在临床上的作用日益突出，无论是应用领域、品种，还是适应条件都在拓展。
凝血酶是一种丝氨酸蛋白水解酶，具有较高的专一性，在机体中以凝血酶原形式存在，是凝血系统内的天然成分，一定条件下被激活后，转化为有活性的蛋白质水解酶。国内外研究的凝血酶主要来自牛或者人，而对羊、马、鸡、鼠等的凝血酶研究较少。目前，凝血酶广泛应用于临床，从传统单纯的局部外敷已发展到手术止血，并且止血效果要比止血环、氨基苯甲酸等药物好。
豆类一直都是人类发展过程中不可或缺的食品之一，其不仅营养价值丰富，而且豆类种类庞杂，是平衡营养膳食的重要品类，我国自古就有“五谷宜为养，失豆则不良”、“宁可食无肉，不可食无豆”的说法，足见豆类的重要价值。
欧防风（Peucedanum ostruthium），又名白甘笋、欧洲独活或防风草，是一种历史悠久的伞形科植物，早在古希腊和古罗马时期便被广泛种植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，质地疏松，中心柱随生长时间延长而逐渐变硬，带有独特的清甜和坚果香气。
2025年7月2日，国家卫健委正式发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，正式批准D-阿洛酮糖等5种物质作为新食品原料，这意味着阿洛酮糖在我国食品领域拥有了合法身份，有望在食品行业掀起新的变革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些独特的性质和功能？在食品行业中又有怎样的应用前景呢？
旋振筛是一种用于粉状、颗粒状及液体物料精密筛分的机械设备。旋振筛通过振动电机产生的旋转振动，使物料在筛面上作旋转、跳跃和分级运动，从而实现不同粒径物料的分离。
振动筛是一种常用于粉状、颗粒状及块状物料分级和筛分的机械设备。振动筛通过振动源产生的振动力，使物料在筛面上运动，实现不同粒径物料的分离。振动筛广泛应用于矿业、化工、食品、建材等行业，是现代生产中不可或缺的重要设备。
自动拆包机是一种专为粉状、颗粒状及小块状物料设计的自动化开包设备。自动拆包机能够实现包装袋的快速切割与物料卸出，提升生产效率。凭借高效、密封、安全和操作简便的特点，自动拆包机广泛应用于食品、医药、化工、饲料等行业，是现代生产线的重要辅助设备。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
