资讯 > 食品原材料 > 食品添加剂领域“中国制造”后来居上
2018年3月19日，在北京培黎论坛上，“品质消费中国行。好食源在中国”活动主办方消费者报告透露了针对羟甲基纤维素钠（简称CMC，为食品中主要添加成份）的检测情况。
本次论坛参与者包括来自国家农业部、国家食品药品监督管理总局、食品添加剂上下游企业、权威检测机构、行业专家等数十名代表。
中国企业仅仅在20年前开始接触CMC生产，但目前中国已经成为全球的CMC生产与消费国。“令人感到可喜的是，本次对包括洋品牌在内六个厂家的CMC进行对比检测，中国企业最终拔得头筹。”消费者报告创始人王晓林表示，“我国在2017年正式实施新的CMC国家标准，此标准对安全的要求甚至超过了美国现有标准，值此美国针对中国食品添加剂产品不断发动反倾销之际，此项检测确实对中国制造提升形象有着积级意义”。
本次检测着重针对砷、铅、乙醇酸钠等关系人体健康的安全指标进行检测，被检测企业囊括了中国CMC市场占有率排名前六的企业，检测由消费者报告、CEC消费者体验中心、北京培黎食品药品安全培训中心联合发起，由消费者报告制定检测方案，由国际知名检测机构（Intertek）天祥集团实施方案执行，历时三个月得出前述结果。
2018年“品质消费中国行。好食源在中国活动”，在国家农业部、国家食品药品监督管理总局等部门的大力支持下发起，旨在寻找让消费者更放心的好食品（包括食品原材料）的全民参与活动。
据悉，此次CMC检测结果包括排名情况，近期将向社会公开。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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