资讯 > 食品原材料 > 雾霾重,补点维B和鱼油
美国哈佛大学公共卫生学院研究员钟嘉博士及其研究小组,对10名19岁~49岁的志愿参试者展开了3次试验研究:暴露在洁净空气环境并服用安慰剂、暴露在PM2.5污染环境并服用安慰剂、暴露在PM2.5污染环境并服用B族维生素。结果发现,补充B族维生素可防止PM2.5诱导的DNA甲基化异常。多项近期研究发现,DNA甲基化异常可能会导致心血管疾病及癌症等慢性病风险大增。研究人员还发现,摄入B族维生素对心血管也具有保护作用。B族维生素包括叶酸、维生素B6和维生素B12,可适当多吃些新鲜绿叶蔬菜、鸡肉、坚果、豆腐、鸡蛋等。
在美国《生物化学与生物物理学报》刊登的另一项新研究显示,鱼油中富含的欧米伽3脂肪酸也可有效治疗和预防PM2.5导致的炎症和氧化应激反应,相关伤害可减轻30%~50%。建议人们每天摄入2~4克欧米伽3脂肪酸。除鱼油之外,三文鱼等深海肥鱼、绿叶蔬菜、核桃和亚麻籽等食物也富含欧米伽3脂肪酸。
发酵乳是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌及其他乳酸菌共同发酵制备的乳制品,因富含乳酸、半乳糖、游离氨基酸、脂肪酸和维生素以及其他独特的生物活性成分而广受消费者欢迎。市面上常见的发酵乳包括酸奶、奶酪和活菌型乳酸菌饮品等奶制品。
糖果包装机是糖果行业常见的包装设备,主要用于将各种类型的糖果进行自动化包装,保证包装质量和提高生产效率。糖果包装机具备自动化包装的功能,能够快速、准确地完成糖果的包装过程,满足不同包装形式的需求。
台式真空包装机是一种便捷的家用食品保鲜设备,以其出色的功能和多样的用途,成为家庭食品保鲜的得力助手。该设备通过抽气和密封操作,将食品放入密封袋中,形成真空环境,有效延长食品的保鲜期,并保持食品的口感和营养。
装袋机是一种常见的包装设备,主要用于将各种物品进行自动化包装和封口,广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。装袋机具备高效包装的功能,能够快速、准确地完成物品的包装过程,提升包装效率。
给袋式真空包装机是一种现代化的包装设备,以其卓越的功能和广泛的用途,成为食品行业中保鲜食品的卫士。该设备能够将食品放入密封袋中,并通过抽气和密封操作,将袋内空气抽取,形成真空环境,有效延长食品的保鲜期。
理瓶机是一种常见的瓶装设备,主要用于对各种形状和规格的瓶子进行定位、瓶口朝上,并将其准确地输送到下一工序。理瓶机具备智能化操作的功能,能够高效地完成瓶装过程,提升生产效能。
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