资讯 > 食品原材料 > 有哪些法律法规可以保证食品原料安全？
解决食品原料质量安全问题已成为全社会的广泛需求,成为各级政府和农业等有关部门的重要职责,成为各级实践和体现“三个代表”的重要内容。应对食品原料安全控制进行完整的立法,以确保食品原料安全是食品原料生产者、管理部门的共同责任。
【食品原料】
自各种职能部门和地方性法律法规出台,2006年国家《农产品质量安全法》等相关法律正式颁布实施,《食品安全法》及相关法律法规也即将颁布,从而明确规定各自职责,制定了科学的管理机制。要大力提高全社会对食品原料安全重要性和食品安全问题给人民造成严重危害的认识,对食品行业的企业管理者、经营者和从业人员进行食品安全教育和培训。要重视对全民进行食品原料对食品安全影响知识的普及,加强宣传教育工作,使消费者成为解决食品安全问题的主要参与者。把食品安全问题作为保障人民健康、增强人民体质、提高人民生活水平和保证社会稳定的大事来做。
放心农资进入食品原料生产是农业部狠抓食品原料生产源头治理、强化农业投入品监管、标本兼治、构建农资监管长效机制的重要措施。加强食品原料生产农资管理是一项控制食品原料安全的根本对策。国家强调相关部门应认清形式势,采取可行的措施,切实将食品原料生产农资管理这项工作做实、做牢。许多国家加强食品原料生产农资管理的核心问题是建立有害农资化学品风险评估和风险管理制度。建立适合我国情况的农资化学品风险评估体系,风险评估结果作为制定风险管理对策的依据,其最终目的就是要确保有害农资化学品的使用量和残留限量低于某种允许水平,从而将可能引起的风险降至。
蜂花粉是蜜蜂从花朵收集的花粉，经蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的颗粒状天然产物。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及多种活性酶，是天然营养补充品的重要来源。
蜂王浆是工蜂为哺育蜂王幼虫和成蜂而分泌的乳白色黏稠物质，是蜜蜂王国中最珍贵的天然产物。蜂王浆富含蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、维生素以及矿物质，并含有特有的10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）。
五味子提取物是以木兰科植物五味子的干燥成熟果实为原料，经水提取、醇提取等工艺制得的浓缩活性物质。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有机酸、多糖和挥发油等成分，因具有显著的护肝、抗氧化和增强免疫等功效而被广泛关注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、茎为原料，经水提取、醇提取等工艺加工浓缩而成的活性物质。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黄酮类及多种微量元素，具有抗疲劳、增强免疫、调节神经系统等多方面作用。
柠檬酸是一种天然有机酸，化学名称为2-羟基-1,2,3-丙三羧酸，广泛存在于柑橘类水果中，尤其是柠檬、橙子中含量较高。工业生产中，柠檬酸通常通过糖类物质经黑曲霉发酵获得，具有高纯度、低成本和可规模化生产的优势。
西洋参提取物是以西洋参为原料，通过水提取、醇提取或超临界二氧化碳萃取等方法获得的浓缩活性成分。西洋参提取物保留了皂苷、多糖、挥发油等多种有效物质，具有滋阴补气、提神益智、增强免疫等功效。
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