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豆乳能喝也能吃酶解、低温烘焙技术拓展食用新场景

随着消费者健康意识的加强和消费饮食结构升级，国内豆乳及豆乳产品等植物基食品渐渐风靡，其消费场景也在不断扩展中。

豆乳烘焙技术蛋白质

2021-07-12

万物皆可“被雪糕”柔性生产实现多品种、多造型无缝转换

俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。一年中闷热的时节即将来了，雪糕也成为清凉解暑不可少的食品，迎来了消费旺季。今年市场上销售的雪糕品种繁多，口味多样。

# 柔性生产 # 雪糕 # 雪糕流水线

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2021-07-12

复合调味品赛道蓬勃发展提产能、改技术为抢占市场赋能

单一调味料的使用在改善食物酸甜苦辣咸等风味中发挥着重要作用，但伴随着餐饮端对餐食风味标准化以及家庭端对快捷、简单烹饪的需求皆在提升，也刺激上游食品加工端打造高质量的复合调味品，以满足“舌尖上”与快节奏生活下的需求。

# 复合调味品 # 市场赋能 # 现代化智能生产线

复合调味品市场赋能现代化智能生产线

2021-07-12

水蜜桃上市增添“甜蜜”气息智能化分拣线带来新景象

眼下水蜜桃正当季，不少新式茶饮品牌也纷纷推出各种以此限定季节水果为主打的风味茶饮，深受市场好评。但回归到水蜜桃终端销售来看，仍以人工分拣为主的鲜果在上市过程中面临着标准难以统一、品质不顾稳定的挑战。

# 水蜜桃 # 智能化分拣线 # 鲜果附加值

水蜜桃智能化分拣线鲜果附加值

2021-07-12

羊奶粉市场规模增至百亿生产技术优化让“羊”眉吐气有底气

随着我国三胎政策到来，宏观层面上其将对改善我国人口结构、应对人口老龄化有着重要意义，具体来看还将对相关的母婴、教育等行业带来新的增量空间，尤其是奶粉行业或将面临更加激烈的竞争。

# 羊奶粉 # 市场规模 # 臭氧杀菌

羊奶粉市场规模臭氧杀菌

2021-07-12

无糖饮品占据市场“C位”代糖技改扩产提高供应能力

近年，伴随着全球饮料品类蔗糖用量逐渐减少，代糖产品(甜味剂)替代蔗糖的发展趋势正在逐渐形成。目前，贴着无糖、低糖、少糖标签的各种饮品异军突起，占据市场“C位”，向着饮料界传统饮品发起了挑战。

# 无糖饮品 # 天然甜味剂 # 代糖技改

无糖饮品天然甜味剂代糖技改

2021-07-14

羊肉价格跌品质没有跌多举措打造安全“放心肉”

近日，受猪肉价格波动等因素影响，羊肉价格降幅也超过三成，据说每斤均价不超过40元。诚然，羊肉价格跌，其品质没有“跌”，监督抽检、标准化屠宰多举措打造品质“放心肉”。

# 羊肉价格 # 肉羊屠宰加工 # 标准化屠宰

羊肉价格肉羊屠宰加工标准化屠宰

2021-07-14

豆乳能喝也能吃酶解、低温烘焙技术拓展食用新场景

随着消费者健康意识的加强和消费饮食结构升级，国内豆乳及豆乳产品等植物基食品渐渐风靡，其消费场景也在不断扩展中。

# 豆乳产品 # 低温烘焙技术 # 低温烘焙

豆乳产品低温烘焙技术低温烘焙

2021-07-14

油柑借新式茶饮“东风”走红去核机或成加工重要助力

昨天我们谈到“新式茶饮+黄皮”使得这一小众水果成功出圈，实际上在此之前油柑早已经被用于新式茶饮之中，并因为入口回甘的口感深受好评。

# 油柑 # 去核机 # 新式茶饮

油柑去核机新式茶饮

2021-07-14

肉制品产业链装上数字化引擎智能生产指引发展新方向

近年，我国肉制品加工产业链不断拓展，肉制品产销保持强劲发展，肉制品产量占肉类产量比例稳定上升。而在云计算、大数据、人工智能等数字科技深入发展与应用的大背景下，肉制品加工产业链也开始将数字技术应用在养殖、生产、流通等上中下游的各个环节，指引行业转型升级新方向。

# 肉制品 # 加工产业链 # 肉类产量

肉制品加工产业链肉类产量

2021-07-19

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