萝卜硫素-食品加工包装在线-新闻资讯-行业知识-食品加工包装在线

萝卜硫素（sulforaphane）又称莱菔硫烷，是由硫代葡萄糖苷在内源性芥子酶作用下水解所得。萝卜硫素主要分布在十字花科蔬菜中，包括芸薹属中的大白菜、小白菜、结球甘蓝、青花椰菜、花椰菜、紫甘蓝和萝卜属中的白萝卜、红萝卜等。

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十字花科萝卜硫素产品开发

sjgle食品加工包装在线 2024-02-05

萝卜硫素又称“莱菔硫烷”，在西兰花、芥蓝、花菜等十字花科植物中含有大量萝卜硫素的前体物质——萝卜硫苷（glucosinlates，一种硫代葡萄糖苷），它可经植物内黑芥子酶或人体肠道菌群水解迅速转变为活性成分萝卜硫素。

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萝卜硫素

中国食品报 2022-04-15

萝卜硫素又称“莱菔硫烷”，在西兰花、芥蓝、花菜等十字花科植物中含有大量萝卜硫素的前体物质——萝卜硫苷（glucosinlates，一种硫代葡萄糖苷），它可经植物内黑芥子酶或人体肠道菌群水解迅速转变为活性成分萝卜硫素。

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萝卜硫素

中国食品报 2022-04-13

适当运动训练可以提高身体素质、促进身体健康，而运动后疲劳的恢复是运动训练中不可或缺的环节，运动后的疲劳如果不能及时恢复，可引起精神萎靡不振、注意力不易集中以及免疫功能下降等不良后果，若长期处于疲劳状态还会引起疾病等严重后果。

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中国食品报 2022-02-22