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这两年，可生食鸡蛋在我国兴起，并蔚然成风。

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可生食鸡蛋赏味期无菌

中国食品报 2023-04-20

近年来，一种可以“生吃”的鸡蛋，出现在一些线下超市和电商平台上，而且颇受一些消费者的青睐，销量甚至出现翻倍增长，这种可以生吃的鸡蛋，和普通鸡蛋有什么不同？

# 可生食鸡蛋

可生食鸡蛋

中国食品报 2022-02-24

在生食蛋以新品形态介入我国鸡蛋市场的过程中，产品标准与生产质量安全问题一直备受关注，杀菌工艺等加持与相关团体标准的出炉成为“垫脚石”。

# 可生食鸡蛋

可生食鸡蛋

食品机械设备网 2021-12-07

日前，《可生食鸡蛋》团体标准在北京发布。该标准于2021年6月立项，凤集食品集团有限公司、郡山养殖技术（四川）有限公司、四川大学、京东、盒马等多方联合参与制定。

# 可生食鸡蛋

可生食鸡蛋

中国食品报 2021-10-20